Ensalada sencilla de lombarda
La lombarda, repollo morado, col morada, etc., es una hortaliza con un hermoso calor morado que contiene pocas calorías y contine fibra, calcio, potasio y magnesio.
Generalmente se come cruda, en ensaladas y también cocida como rehogada.
La lombarda es muy beneficiosa y tiene grandes propiedades antioxidantes. Su sabor es ligeramente dulce y crujiente muy agradable.
Esta receta es sencilla y económica.
Ensalada sencilla de lombarda
La lombarda, repollo morado, col morada, etc., es una hortaliza con un hermoso calor morado que contiene pocas calorías y contine fibra, calcio, potasio y magnesio.
Generalmente se come cruda, en ensaladas y también cocida como rehogada.
La lombarda es muy beneficiosa y tiene grandes propiedades antioxidantes. Su sabor es ligeramente dulce y crujiente muy agradable.
Esta receta es sencilla y económica.
Paso a paso
- 1
Lavar la lombarda y la manzana, sin pelar. Cortar en juliana la lombarda y en cuadraditos la manzana. Picar el perejil. Mezclar todos los ingredientes.
- 2
Salpimentar, regar con el aceite y mezclar. Incorporar el yogur y volver a mezclar. Si no se va a comer de inmediato es mejor guarda en la nevera.
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