Ajiaco
Una sencilla y rica sopa con carne asada, ideal para aprovechar la carne después de un asado.
Ajiaco
Una sencilla y rica sopa con carne asada, ideal para aprovechar la carne después de un asado.
Paso a paso
- 1
Primero picar la carne asada en pequeñas tiras, picar la cebolla en pluma y las papas en pequeñas tiras y reservar.
- 2
En una olla colocar aceite y aliños a gusto y sofreír la cebolla.
- 3
Una vez lista la cebolla agregar la carne y continuar friendo hasta que esté bien cocida la carne.
- 4
Bien cocida la carne se agregan las papas y el ají de color se sigue cociendo por unos minutos
- 5
Por último se agrega el agua hervida y se deja cocer hasta que las papas estén blanda y listo para servir.
- 6
Al servir se puede agregar cilantro si se desea.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Ajiaco Chileno Ajiaco Chileno
Esta receta es tan tradicional en Chile, es un exquisita sopa que si bien no se cuenta con carne asada, se puede preparar un poco de carne previamente aliñándola y asándola en el horno.
-
Ajiaco Sureño Ajiaco Sureño
#CaminodelSabor #viajandoporChile🇨🇱No sé si esta comida se prepara en todo Chile, pero en el sur de donde yo soy siempre el día después de un asado, mi madre preparaba el Ajiaco, calentito, un toque picante...sabroso.
-
Ajiaco de Pollo Asado 🍲 Ajiaco de Pollo Asado 🍲
Resulta que cuando llegué de mi luna de miel nos regalaron un almuerzo y un pollo asado, como somos 2, nos rindió bastante la comida y para no perder nada de el pollito asado lo hice en un rico ajiaco y quedó delicioso! 😍 #casero #ajiaco #cocinapractica
Más recetas
Comentarios