Arroz con cerdo en caldero
Cocinar arroz en calderos, sin necesidad de ollas arroceras y multi-propósitos, es un reto a que te quede bien el arroz. Últimamente estoy haciendo algunos arroces en caldero y me han quedado súper. Este con cerdo es muy sabroso, porque conserva mejor el jugo de las carnes y se necesitan pocos ingredientes para hacerlo.
Arroz con cerdo en caldero
Cocinar arroz en calderos, sin necesidad de ollas arroceras y multi-propósitos, es un reto a que te quede bien el arroz. Últimamente estoy haciendo algunos arroces en caldero y me han quedado súper. Este con cerdo es muy sabroso, porque conserva mejor el jugo de las carnes y se necesitan pocos ingredientes para hacerlo.
Paso a paso
- 1
Lo primero que vamos a hacer es cortar la carne en trozos de más o menos 1 pulgada cuadrada y los salpimentamos.
- 2
El ajo y el ají los cortamos en brunoise mediano.
- 3
Lavamos el arroz y lo reservamos.
- 4
En un caldero, ponemos a calentar bien la manteca y agregamos los trozos de carne. Los sofreímos bien hasta que veamos que se puedan cortar bien (saque uno y pruébelo)
- 5
Agregamos el ajo y el ají y dejamos sofreír un poco. Incorporamos el arroz y seguimos sofriendo hasta ver que esté bien brillante.
- 6
Vertemos la salsa de tomate y el agua. Comprobamos la sal y cocinamos a fuego bajo hasta ver que se consume toda el agua.
- 7
Removemos de abajo para arriba y hacemos un montículo en el centro del caldero. Dejamos cocinar por unos 5-7 minutos y apagamos el fuego. Dejamos otros 5-10 minutos más para que se acabe de cocinar al vapor.
- 8
Y listo. Ya tenemos un arroz que seguro les impactará. ¡Buen provecho!
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Chuletas de cerdo en mi freidora de aire clean Chuletas de cerdo en mi freidora de aire clean
Hoy he estado un poco enferma entonces no quería ensuciar mi cocina y decide hacer las chuletas en esta maquina que es estupenda y clean (limpio).
-
Arroz graneado con curry amarillo Arroz graneado con curry amarillo
#Arroz Es muy sabroso con carnes. Queda muy graneado. No pasarse en los tiempos para que el arroz no quede seco.
-
Espárragos a la parrilla eléctrica Espárragos a la parrilla eléctrica
No se me había ocurrido hacer los espárragos así 😍 y ahora que tenemos parrilla eléctrica en el balcón, le estamos sacando el jugo a full!! Ideal para acompañar carnes!
Angélica -
Arroz de coliflor Arroz de coliflor
#saboresdeotoñoEsta receta la quería hacer hace mucho tiempo, de hecho desde que hice el "arroz de brócoli ", y ahora lo preparé tratando de evitar el arroz porque uds saben mi marido es diabético y ha estado con el azúcar muy alto. Y ahora siguiendo una dieta por la diabetologa. -
Fiambre de pollo casero Fiambre de pollo casero
Estoy haciendo dieta y esto en freidora de aire quedó buenísimo. -
Croquetas de arroz con atún Croquetas de arroz con atún
Ideales para darle una vuelta al almuerzo, y las sobras de arroz transformarlas completamente para una cena liviana y #saludableMi hermana siempre hace de estas croquetas con el arroz de sobra, y nunca había hecho yo, le agregué el atún y le di una nueva vuelta, pero la original es solo arroz, muy ricas también.
-
Arroz graneado con zanahoria y naranja 🍊 Arroz graneado con zanahoria y naranja 🍊
#DelantalGlobal2024 #DesafíodeIngredientes #RecetadeautorBueno, hace tiempo tenía la idea de agregar jugo de naranja al arroz. Lo he preparado con limón y no podría quedar mal. Así es que aproveché el reto de Cookpad para crear esta nueva forma de preparar el arroz. Yo preparé el arroz en arrocera, pero la forma de preparación es igual que en olla, sólo que no hay que bajar el fuego ni poner un difusor de calor. Tarda lo mismo. Quedó muy sabroso. -
Arroz amarillo con tomate Arroz amarillo con tomate
#RecetasNavideñas Esta receta es un clásico. Es muy agradable, fresco y saciador. Es una receta simple y que a todos gusta. Un detalle, es más agradable si al combinar el tomate con el arroz éste último esté caliente. También se puede comer frío. Es una típica receta de fin de mes cuando queda poco en el refri. Es barata y rica. -
Medallones de cerdo en salsa, acompañado de fideos de arroz Medallones de cerdo en salsa, acompañado de fideos de arroz
Me gusta integrar en el almuerzo cosas saludables y minimizar el consumo de carnes, no obstante consumo y trato que sean magras.Suelo comer de forma más vegetariana pero dos veces a la semana incorpor proteínas y esta vez quise preparar unos medallones de cerdo con salsa y acompañarlos sobre una base de tallarines de arroz.Todo es muy simple y económico, ya que es lo que tenía en casa ☺️☺️😁
-
CARNITAS DE CERDO. JON STYLE CARNITAS DE CERDO. JON STYLE
#tacosCarnitas es de origen mexicano que consiste en freír el cerdo en su propia grasa y cocinado agregándole algunas hierbas. Para hacerlo más saludable yo le he quitado la grasa y lo he frito en aceite de vegetal.Yo hice esta receta usando pulpa de cerdo y la cociné. Pero los tacos son una buena manera para usar carnes de vacuno, pollo, pescado que nos han quedado y a todos les encanta. Fácil y rápido cuando nos han sobrado cosas.
-
Arroz cremoso con cerdo y espárragos Arroz cremoso con cerdo y espárragos
Como siempre a la hora de almuerzo me fui a ver qué tenía en mi despensa y nació este plato. Me inspiré en el curry de pollo, pero con lo que tenía a mano. Ojo, es cremoso, pero no lleva crema, la evito porque siento que es muy ligosa y pesada.
-
Arroz favorito en thermomix Arroz favorito en thermomix
Está receta asegura que el arroz quede bien cocido y no crudo en el medio 😉 (Para 350 gr. de arroz usar 1000 gr. de agua. Para 400 gr. de arroz usar 1200 gr. de agua). Nadie queda indiferente con la simpleza y el exquisito sabor de este arroz. Lucía Puentes
Más recetas
Comentarios