Pollo en la sartén a lo Perez
Esta receta le gusta mucho a mi padre que es amante de la slow food. A mi esposa le encantó así que la comparto con ustedes.
Pollo en la sartén a lo Perez
Esta receta le gusta mucho a mi padre que es amante de la slow food. A mi esposa le encantó así que la comparto con ustedes.
Paso a paso
- 1
Presentar todos los ingredientes para tener todo a mano y organizado.
- 2
Sellamos las piezas de pollo en la sartén con un poco de aceite de oliva
- 3
Picamos la parte blanca de la cebolla de verdeo, el pimiento, el tallo de apio sin las hojas y la cebolla morada y las ponemos a saltear en el mismo aceite que había dejado el pollo.
- 4
Agregamos el ajo para que suelte su sabor y aroma
- 5
Pelamos y picamos la berenjena y el zucchini (el que tenía estaba realmente muy tierno así que le dejé un poco de piel) y la agregamos al salteado.
- 6
Una vez que comiencen a sudwr los vegetales, agregamos la lata de tomates. Yo la desmenuzo un poco con un tenedor.
- 7
Volvemos a colocar el pollo doradito en nuestra preparación
- 8
Le sumamos nuestra cerveza. Pónganle una rica, de la que más les gusta a ustedes.
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