La noche anterior ponemos en agua el bacalao para desalarlo

Pelamos las patatas y las ponemos a hervir con el laurel, cuando estén cocidas las sacamos y las machacamos con un tenedor hasta que queden hechas un puré.

El bacalao se pone a hervir hasta que esté tierno, se le quitan las espinas y se machaca en el mortero.

Se ponen a hervir los huevos 10 min y cuando cuando estén se trocean.

Se mezcla todo en una fuente y añadimos el aceite. Se tiene que quedar una mezcla suave, y lista para comer.
Se come caliente.