Falso sushi de salmón y rúcula
La semana pasada, tuvimos una pequeña gran celebración, y es que mis padres estuvieron de aniversario.
Al ser entre semana, y aún habituándonos a las nuevas rutinas, terminamos haciendo, en casa, una cenita ligera y rápida …. Y el resultado no pudo ser mejor —y es que la mayor parte de las veces, sólo se necesita rebuscar bien por la cocina y una buena compañía con quien disfrutarlo—.
Ya durante el fin de semana, y a pesar de que el tiempo no quería acompañarnos, estuvimos paseando por la preciosa Ribeira Sacra, hallando lugares maravillosos de vistas encantadas por los cañones del Sil, asombrándonos de la infinidad de colores que la naturaleza nos ofrece sin pedirnos nada a cambio, deleitándonos con la viticultura heroica y disfrutando de una comida estupenda (y quizá excesiva) en San Estevo.
Falso sushi de salmón y rúcula
La semana pasada, tuvimos una pequeña gran celebración, y es que mis padres estuvieron de aniversario.
Al ser entre semana, y aún habituándonos a las nuevas rutinas, terminamos haciendo, en casa, una cenita ligera y rápida …. Y el resultado no pudo ser mejor —y es que la mayor parte de las veces, sólo se necesita rebuscar bien por la cocina y una buena compañía con quien disfrutarlo—.
Ya durante el fin de semana, y a pesar de que el tiempo no quería acompañarnos, estuvimos paseando por la preciosa Ribeira Sacra, hallando lugares maravillosos de vistas encantadas por los cañones del Sil, asombrándonos de la infinidad de colores que la naturaleza nos ofrece sin pedirnos nada a cambio, deleitándonos con la viticultura heroica y disfrutando de una comida estupenda (y quizá excesiva) en San Estevo.
Paso a paso
- 1
En una sartén de base amplia, hacemos la tortilla con los huevos y una pizca de sal. Cuando esté hecha por un lado, la volteamos para que se termine de hacer por el otro; reservamos para que se enfríe.
- 2
Cortamos el salmón en láminas. Y en un cuenco pequeño, mezclamos la mayonesa, el eneldo y el zumo de limón.
- 3
Sobre un lateral de la tortilla, esparcimos la mezcla anterior. Sobre ésta, colocamos el salmón, y encima, la rúcula. Cerramos la tortilla como si fuera un rollito.
- 4
Cortamos el rollito en rodajas, y colocamos sobre un plato.
- 5
A disfrutar!
Recetas enlazadas
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Falso sushi de pepino, salmón y atún Falso sushi de pepino, salmón y atún
Último día del juego #JugandoEnLaCocina. Me lo he pasado muy bien planeando recetas y cocinando, y quería terminar haciendo algo bonito y festivo: ¡Un trampantojo de sushi!Reemplazamos el arroz y el alga nori por el protagonista del día: ¡El pepino!Más ideas, recetas y consejos en Instagram @EatTheGreen_Com
-
Falso sushi de calabacín con aguacate y zanahoria Falso sushi de calabacín con aguacate y zanahoria
Después de casi tres semanas con el café semanal aparcado, por fin, ayer nos tocó UNO (sí, así, en mayúscula).El sitio, un lugar fantástico cerca del “fin da terra”, sol sobre cielo azul oscuro, con mar plato y una mesa llena para desayunar con: zumo de naranja —por supuesto: natural—, cafés con leche y churros —recién hechos—. La compañía y el humor: inmejorable y, un plan de día: perfecto, para disfrutar de un día libre de mediados de julio a pesar de no estar de vacaciones.Mi anfitriona, tras comprobar que todos habíamos terminado el magnífico desayuno, y mientras se ponía las gafas de sol para seguir adelante con el día, dijo a media voz, como si fuera para ella misma: “Suena duro, lo sé, pero en realidad no somos más que el tiempo que nos queda por vivir, caminando en equilibrio hacia el olvido que seremos” . “El resto: humo” susurre yo en modo de respuesta.#mycoffeetime
-
Falso sushi Falso sushi
Una rica y original receta, que gusta mucho a los niños y a los que no les gusta el sushi verdadero, queda muy vistosa y además es buenísimo. Aquí os dejo el enlace a la videoreceta de mi canal:https://youtu.be/WUbOO-m6tHo
-
Falso sushi Falso sushi
Le he llamado falso sushi porque está hecho con atún de lata y palitos de pescado 😅Os animo para que lo probéis, ya que es un plato que viene muy bien ahora que se acerca el calor y además es fácil de llevar en tupper.#SaboresAlAireLibre
-
Falso sushi de plátano Falso sushi de plátano
En casa siempre pasa que los plátanos que van quedando al final, cuando se ponen llenos de motitas, nadie los quiere. Esto me lleva a buscar formas de darles salida sin que nadie rechiste y, con este sushi es así. Realmente, de sushi tiene poco, no más que la forma de un maki pero, me ha parecido original.
-
-
Rollitos de Jamón (falso sushi) Rollitos de Jamón (falso sushi)
La idea de estos rollitos me vino comiendo sushi, concretamente “California Roll”. Para una cena diferente están estupendos y se preparan en un momento.
-
-
Sushi de salmón y aguacate Sushi de salmón y aguacate
Hoy toca una receta internacional que está muy de moda y porque no decirlo? está riquísima! es fácil de hacer y con la que quedaremos muy bien allí a donde vayamos! Y si encima le añadimos que es veranito y apetece mucho cosas mas fresquitas...Que la disfrutéis!!Y no olvidéis ser tinto y brasa...
-
Sushi de salmón y zanahoria Sushi de salmón y zanahoria
Llevo media vida obsesionada con la cultura y la gastronomía japonesa, así que en cuanto vi en el supermercado un kit para hacer sushi, tenía que intentarlo.Tras investigar cientos de recetas, encontré la que creo que es la versión más sencilla y con los ingredientes más fáciles de encontrar.Lo más laborioso es preparar la zanahoria encurtida ya que necesita alrededor de una semana de reposo para que absorba todo el sabor.Si decidís intentarlo os recomiendo paciencia, tiempo y no rendiros a la primera, es mucho más fácil de lo que parece 😉
-
Sushi de salmón y aguacate Sushi de salmón y aguacate
Receta famosa en la cocina japonesa internacional
-
Sushi de salmón y queso crema Sushi de salmón y queso crema
Me encanta el sushi aunque por falta de tiempo casi nunca lo preparo, es mi segunda vez, espero que os guste.
Más recetas
Comentarios (9)