Es una salsa típica chilena utilizada para acompañar asados, choripanes o simplemente para comer con pan. En Chile en casi todos los restaurantes ponen pebre junto con el pan y la mantequilla. Es una preparación muy versátil, sirve también para aliñar ensaladas. Es algo picante. Eso puede ser regulado midiéndose en la cantidad de ají utilizado. El ají rojo es un poco más picante por lo que yo lo uso para el pebre picante. A mi marido no le gusta muy picante en cambio a mí me gusta bien picante. Así es que hago dos, uno suave y el otro bien picante.

#Primavera Tenía 3 ají rocoto un poco trasnochados, la Sra María me enseñó a hacer esta preparación. Quedó deliciosa y apenas con un dejo picantito muy suave. Mi marido no come picante sin embargo esta salsa le gustó muchísimo. Aprendí a sacar el exceso de picante del ají y dejar solo el sabor. Esta salsa la puedes hacer con cualquier tipo de ají muy picante.

Tarde de picoteo y agradable conversación con Mónica.... amiga querida... gracias por tu visita ¡que se repita! Para todos ustedes, les dejo un pedacito de nuestro snack... un rico y fácil guacamole con mini sopaipillas....¡gracias México, gracias Chile! dos preparaciones tradicionales que unidas cierran a la perfección.... ¡a disfrutar de esta idea! ¡hasta la próxima!

#Vegetariano Esta ensalada la aprendí de María Eugenia que es colombiana, es curioso pues es dulzona y deliciosa, y lo mejor no lleva sal. A todos les gustó.

Como es tradición en el campo, una deliciosa Cazuela de Pollo 100% de campo es uno de los platillos más deseados y que personalmente me hace "caer la baba". Es que es tan deliciosa, exquisita y perfecta, que no disfrutar con ella es imposible.Es por ello que hoy comparto mi manera de preparar esta delicia de comida, super rica y perfecta para darse un placer al almorzar.Prepara esta típica comida de campo y disfruta conmigo de su excelente sabor.Y no olvides compartir una foto con tu deliciosa cazuela de pollo campesino 🐓😉#almuerzo #almuerzosingluten #almuerzoglutenfree #cazuela #cazueladepollo #cazueladecampo #cazuelachilena #cazueladepollodecampo #pollodecampo #almuerzodecampo #pollonatural #cazuelanatural #cazueladeave #cazuelita #cazuelitadeave #cazuelitadepollo #cazuelitadepollito #cazuelacasera #cazuelacaseradeave #cazuelacaseradepollo(Perdón por no poner fotos, pero no me doy el tiempo para sacarles 🙏😅)

#Salsa #Picante #Vegana #Casera #Saludable La receta de la salsa Tarí por supuesto es un secreto, lo que yo he hecho está tratando de lograr algo que se parezca lo más posible a esa salsa, bastante cara, que mi hijo adora. Yo adoro lo picante y, en mi opinión, esta resultó bastante parecida y yo diría que más sabrosa que la misma Tarí. Anímense a probarla. Hace poco subí otra salsa parecida de ají amarillo pero es muchísimo más suave y además contiene leche, lo que hace que sea menos duradera, igual esta es tan sabrosa que te durará poco. Si la deseas más suave y no tan picante sólo sigue las instrucciones en el paso a paso.

Una opción rápida y fácil para untar los nachos. Deliciosa!

La variedad de tortillas que podemos hacer es infinita, todo depende de nuestra imaginaciòn para combinar pequeñas cantidades de lo que tengamos a mano y ese ingrediente màgico que se llama "cariño" y que todas y todos quienes amamos la cocina nos sobra... les aseguro que no falla!!

Esta receta se puede usar tanto como aperitivo, entrada o acompañamiento.

Ideal para estos días de invierno y para que los niños reciban las legumbres sin tanto quisquilleo de por medio. Esta maravilla de "crema" (nombre que le di por su textura) las hice licuando las sobras de las arvejas partidas que cocinamos ayer para el almuerzo. Hoy en formato sopa funcionó súper como entrada y como cena.

A quién no le gustan los Tallarines con salsa? Les dejo esta recetita que en la casa les encanta!

Sencillìsimas y riquìsimas... con sabor y aroma a casa.Por tratarse de un guiso, esta preparaciòn constituye una forma rica y sana de consumir chuletas o carne de cerdo con el mìnimo de contenido graso, aprovechando al mismo tiempo, todo el sabor, vitaminas y minerales que aportan las verduras que lo componen. En pocas palabras....¡con color, sabor y aroma a casa!.... con cariño para todos quienes quieran saborearlas.