Brocheta de pollo tandoori y frutos secos

Con esta cantidad tienes para 12 vasitos pequeños
Brocheta de pollo tandoori y frutos secos
Con esta cantidad tienes para 12 vasitos pequeños
Paso a paso
- 1
Ponga el pollo en un bol y reserve retire la parte coloreada de la piel del limón y de la piel de la lima corte las pieles en juliana muy finas y exprima el limón y las limas
- 2
Ponga en el vaso los zumos exprimidos el yogur el aceite el vinagre las especias y la sal mezcle 15 segundos velocidad 3 vierta sobre el pollo remueva y dejé marinar durante un mínimo de 2 horas
- 3
Precaliente el horno a 250 grados con el grils escurra el pollo en el cestillo colocando sobre un bol pinche cada tira de pollo en una brocheta y coloque en una bandeja de horno forrada con papel de hornear reserve
- 4
Para la salsa ponga en el vaso los anacardos y troceas 2 segundos velocidad 5 retire y reserve
- 5
Pon en el vaso la cebolla el ajo y el aceite de cacahuete trocea 2 segundos velocidad 5 y sofríe 6 minutos 120 grados velocidad 1
- 6
Añade el jengibre el curry los anacardos y la marinada reservada programa 5 minutos varoma velocidad 1 mientras tanto introduces la bandeja con las brochetas en la parte alta del horno durante 5 minutos a 250 grados
- 7
Montaje distribuye en vasitos la salsa y la cebolla roja coloca 3 brochetas en cada vaso que espolvorea con los anacardos reservados y decora con una hoja de cilantro
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