Plato de Cena (Plato Cumbre)
Paso a paso
- 1
En un plato limpio poner los trozos crudos de bacon y pimiento.
- 2
En un cuenco pequeño echar un poco de agua con sal y seguidamente las patatas bien troceadas y remover (patatas troceadas a tiras)
- 3
Ahora toca freír las patatas y procura que queden tostaditas. Rectificar de sal y aceite si es necesario y apartar a un plato limpio.
- 4
Ahora toca freír el pimiento (puedes elegir amarillo, verde o rojo o un poco de cada) (echar si quieres la cebolla troceada y el ajo bien picado) junto con el bacon mientras se cocina y se pocha echar una pizca de sal gruesa y remover unos 3 min aproximadamente. Apartar al plato con ayuda de 1 espumadera.
- 5
Servir rápidamente y acompañar con varias rodajas de pan
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