Carne estofada con vino tinto
Es una recreación del plato Francés boeuf bourguignon, con productos de los arribes del Duero
Carne estofada con vino tinto
Es una recreación del plato Francés boeuf bourguignon, con productos de los arribes del Duero
Paso a paso
- 1
Primero troceamos la carne en trozos, las verduras, cebolla, ajos, perejil, puerro y lo pasamos a un bol, salpimentamos y añadimos la hoja de laurel
- 2
Añadimos al bol el vino tinto hasta cubrir todos los ingredientes, se tapa con un film de cocina y se mete en el frigorífico que se marine toda la noche
- 3
Al día siguiente separamos, la carne y las verduras del vino, reservamos todo.
En una sartén sofreímos el bacon y reservamos
- 4
Sofreímos la carne 5 minutos y reservamos, sofreímos las verduras 10 minutos añadimos una cucharada de harina y removemos, vertemos uno cazo de la marinada y el tomate concentrado, en una cazuela a fuego lento echamos todos los ingredientes y dejamos cocer 2 horas 30 minutos, según se va consumiendo el caldo añadimos un cazo de marinada y otro de caldo de carne hasta que la carne esté blanda
- 5
Para acompañar podemos hacer unos champiñones con 10 ml de la marinada y arroz blanco
- 6
Listo para emplatar 🍷🍽🍷
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Estofado de cerdo a la crema Estofado de cerdo a la crema
El estofado es un plato muy típico, pero esta vez quise añadir un ingrediente para que sea más sabroso🥰
-
Carne estofada Carne estofada
Un segundo plato delicioso, la carne estofada preparada con muchas verduras, sale muy rico.
-
Estofado de ternera al vino tinto Estofado de ternera al vino tinto
#mirecetario2 buen plato pero necesita su tiempo aunque con gusto el tiempo se hace corto espero que os guste
-
Estofado de ternera al vino tinto Estofado de ternera al vino tinto
Hoy había ganas de un guisito de carne, calentito, con mucho sabor y sencillo.
-
Carne estofada Carne estofada
Es una receta que la puedes hacer con carne de aguja o cualquier tipo, así es fácil y queda de muerte
-
Estofado de cerdo al vino tinto Estofado de cerdo al vino tinto
Los estofados son de las recetas más fáciles y prácticas de hacer pues se pueden dejar preparados de un día para otro e incluso hacer para varios días. Este estofado tiene unos ingredientes muy sencillos de encontrar y que con toda seguridad los tendréis en casa. -
Estofado de ternera al vino tinto Estofado de ternera al vino tinto
Importante la calidad de la ternera. Se puede hacer con carne de toro.
-
Estofado de cerdo al vino tinto Estofado de cerdo al vino tinto
Se pueden añadir más verduras como zanahoria o coles de bruselas.
Más recetas
Comentarios