Bistoco de vacuno

Desde mi última presentación en esta prestigiosa aplicación, muchas de mis seguidoras me han preguntado: que chita es el bistoco???. Bueno, para aclarar dudas, el bistoco es un chilenismo para referirse al bistec de carne o Porción de carne magra ideal para la plancha o el sartén. puede ser chancho o vacuno, da igual, la cosa es que el corte sea no le y suficientemente delgado para que se cocine rápido y quede jugoso 🤤🤤🤤.
Por eso, hoy almorzaremos un bistoco de lomo con unas papitas salteadas en mantequilla y romero, además de unas ensaladitas de huevos coloraos y pepino. Todo acompañado de una cervezuela heladita para estos días de calorsss.
Bistoco de vacuno
Desde mi última presentación en esta prestigiosa aplicación, muchas de mis seguidoras me han preguntado: que chita es el bistoco???. Bueno, para aclarar dudas, el bistoco es un chilenismo para referirse al bistec de carne o Porción de carne magra ideal para la plancha o el sartén. puede ser chancho o vacuno, da igual, la cosa es que el corte sea no le y suficientemente delgado para que se cocine rápido y quede jugoso 🤤🤤🤤.
Por eso, hoy almorzaremos un bistoco de lomo con unas papitas salteadas en mantequilla y romero, además de unas ensaladitas de huevos coloraos y pepino. Todo acompañado de una cervezuela heladita para estos días de calorsss.
Paso a paso
- 1
Cocción de las papas, previa pelada de papurris
- 2
Una vez cocidas las papas, se saltean en mantequilla y ajo para luego agregar una llovizna de romero sobre los tuberculos.
- 3
En una sartén con aceite caliente y ajo, saltear los bistecs agregando sal. Es muy importante que el sartén tenga tapa, pues así nuestra preparación no se nos secará y estará llena de jugo al momento de servir 🤤🤤🤤🤤
- 4
Cuando el evento haya tomado colors, apagar la cocina y servir inmediatamente, procurando echarle el juguito de carne a las papitas. Ayayai !!
- 5
La ensaladas de huevos coloraos (tomate) pueden ser aliñadas con aceite de oliva y sal. O si prefiere algo más elaborado, puede agregar cebollita pluma o cilantrito picado. La ensalada de pepino se aliña con limón y sal. Es opción agregar pastito también.
- 6
Disfruteeeeee !!!!
Siempre acompañado de algún líquido para no atorarse, en esta ocasión será una lager heladiaaaa. Voilà!!!! A gozar a gozarrrrr! - 7
Recetas similares
-
Costillas al Jugo con papas al Romero Costillas al Jugo con papas al Romero
Estas costillitas de vacuno a cocción lenta son una maravilla como alternativa cuando uno no quiere pensar en qué hacer de almuerzo. Con unas papitas cocidas al romero con aceite de oliva, una maravilla!!!Juan Jose Moraga Reyes
-
Bistec de Panita a lo pobre Bistec de Panita a lo pobre
Hoy es el día del bistec a lo pobre. Pero yo preferí preparar el bistec de Panita de Vacuno, una receta muy rica. Esta vez freímos las papas fritas en manteca (como cuando mi mamá las preparaba cuando éramos niños). J Contreras Jorquera -
Estofado de vacuno Estofado de vacuno
Hoy es un día de lluvia en Talca y como hacía frío pensé en cocinar este Estofado de Vacuno. Jennifer T -
Charquicán 🇨🇱 Charquicán 🇨🇱
El charquicán es un plato muy amigable de preparar y podemos usar charqui, cochayuyo, chancho o vacuno. #delantaldorado #minombre Ecoturismoneto -
-
-
Bistec de Panita de Vacuno con papas fritas Bistec de Panita de Vacuno con papas fritas
Esta receta desde niños mi mamá no las preparaba siempre de la misma forma, este es un almuerzo exquisito que preparamos hasta el día de hoy.#cookpadchile #quedatencasa #familiacookpad J Contreras Jorquera -
Cazuela de vacuno Cazuela de vacuno
La cazuela de vacuno o res es en CHILE el plato más sabroso y tradicional consumido durante todo el año en los hogares y restaurantes de comida típica chilena.Está elaborado con una presa de carne que puede ser asado de tira, aletilla , osobuco, tapapecho, etc, acompañados con verduras como papas, zanahorias, porotos verdes, zapallo camote, choclo, pimiento morrón rojo o verde, perejil y se le añade arroz.Generalmente la forma tradicional de cocinar la cazuela de vacuno en Chile, es quitar el exceso de grasa a la carne antes de cocinar. Luego de unos minutos de cocción añadir las verduras: papas, zanahorias, porotos verdes, zapallo , chocho, pimiento morrón y finalmente el arroz y al momento de servir el plato se deja caer encima un puñado de perejil picado que le otorga un sabor especial. normitagana (Cocina Chilena Internacional) -
Bistec a lo pobre con puré Bistec a lo pobre con puré
Una forma distinta de hacer el clásico bistec a lo pobre 😋😍 Alejandra Tenorio -
Cazuela Vacuno con Papa Lisa Cazuela Vacuno con Papa Lisa
#vegetal esta cazuela de Vacuno la hice con unas papas lisas, que vienen de Bolivia, son muy ricas, se parecen al camote. Lissette_iqq -
Colita de vacuno al jugo con verduras Colita de vacuno al jugo con verduras
Esta receta es ideal para ser acompañada de un buen arroz, puré, papitas o simplemente una ensalada. #delantaldorado Magdalena -
Cerdo a la pimienta de limón y romero Cerdo a la pimienta de limón y romero
#delantaldorado Quise comprar un lomito de cerdo pero no había así es que cambié el menú y compré pulpa de cerdo, pedí me la cortaran en bistec gruesos. Los preparé con Lemon Pepper (pimienta de limón) y romero fresco, quedó maravilloso. Patricia Quiroga Newbery
Más recetas
Comentarios (4)