Menestra de hortalizas
Si hay una receta que casi nunca hago es esta , porque no se hace rápido, a no ser que esté congelada. Pero.. es la época de las añoranzas, y de los buenos recuerdos y me encanta recordar a mi mamá cuando cocino, porque ella nunca tenía prisa para prepararla..
Un plato que reconforta. #elsabordelosrecuerdos
Menestra de hortalizas
Si hay una receta que casi nunca hago es esta , porque no se hace rápido, a no ser que esté congelada. Pero.. es la época de las añoranzas, y de los buenos recuerdos y me encanta recordar a mi mamá cuando cocino, porque ella nunca tenía prisa para prepararla..
Un plato que reconforta. #elsabordelosrecuerdos
Paso a paso
- 1
Ingredientes
- 2
Corta las patatas y las judías
- 3
Corta el brócoli y aprovecha el tronco
- 4
Corta la cebolla en juliana
- 5
Corta el pimiento
- 6
Corta el calabacín
- 7
Pon 3/4 l de agua a hervir y echa la patata y las judías
- 8
A los 8 minutos más o menos, añade la col rizada, cortada en tiritas, y el brócoli
- 9
Déjalo hervir unos 10' a fuego lento y entretanto, pon aceite, y un ajo triturado en una sartén y enciende el fuego
- 10
Echa la cebolla y a los tres o cuatro minutos..
- 11
Añade el pimiento
- 12
Después el calabacín
- 13
Saca un poco de agua de hervir las hortalizas y ponla en la sartén. Tápala y deja que se cueza unos minutitos
- 14
Pon un poco de pimentón dulce y hierbas de Provenza
- 15
Vierte lo de la sartén en la cazuela donde se han hervido la patata y las judías y déjalo unos minutos más para que se mezclen los sabores.
- 16
Sirve muy calentito. BON PROFIT!!
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