Calabaza asada con especias
Es época de calabaza y podemos disfrutarla tanto en platos salados como en dulces. Y hoy vamos a prepararla de una forma rápida y limpia, sin grasa y con mucho sabor.
Nos sirve como primer plato o como acompañamiento a una carne o pescado.
Calabaza asada con especias
Es época de calabaza y podemos disfrutarla tanto en platos salados como en dulces. Y hoy vamos a prepararla de una forma rápida y limpia, sin grasa y con mucho sabor.
Nos sirve como primer plato o como acompañamiento a una carne o pescado.
Paso a paso
- 1
Cortamos nuestra calabaza por la mitad a lo largo y la pelamos. Retiramos las pepitas de la parte redonda con unas cuchara y pelamos. A continuación cortamos dados grandes y la colocamos en un bol.
- 2
Ahora añadimos a la calabaza dos cucharadas de aceite de oliva, salpimentamos y añadimos las especias que más nos gusten.
- 3
En esta ocasión utilicé un poco de jengibre, cúrcuma, ras el hanout, comino, ajo y curry. Pero podéis usar otras, las que más os gusten.
- 4
Por último llevamos al horno. Se pueden hornear en una placa de horno convencional durante 20 minutos a 180ºC, dándole la vuelta de vez en cuando para que se doren de manera uniforme.
- 5
Yo en esta ocasión las hice en la freidora de aire. Lo que hago es colocar una papel de horno humedecido en la cesta y sobre esta coloco la calabaza.
- 6
Programo 20 minutos a 180ºC y de vez en cuando abro y muevo la calabaza para que se distribuya bien el calor por toda ella. Pasado ese tiempo, la calabaza está perfectamente cocinada, con un color precioso y un sabor distinto, potenciado por las especias.
¿Os animáis a probar?
Recetas similares
-
Calabaza asada Calabaza asada
Me han regalado una enorme calabaza y para aprovecharla, la he asado. Si queda algo, haré un puré con ella.
-
-
Calabaza asada Calabaza asada
Muy rica para muchas preparaciones, próximamente pondré una de las buenas y tiernas.Pero de momento esta calabaza asada para hacer un buen concentrado. Como se ve en la imagen la que no uso la he congelado para próximas ocasiones.#patricientacook #calabaza #puredecalabaza #concentradodecalabaza #pastadecalabaza #calabazaasada
-
Calabaza asada Calabaza asada
Es tiempo de otoño, de la cosecha de calabazas en su mejor punto de dulzor. Una vez asada, ya podemos hacer otras preparaciones muy ricas, como buñuelos, tortas, pan, e incluso, una crema.#LoCocinoNoLoCompro
-
Calabaza asada Calabaza asada
Súper típica valenciana, muy rica y todavía más sencilla de hacer¡¡¡ Mi calabaza pesaba 1 kilo. por mis experiencias yo creo que es una hora de asado por cada kilo que pese, vamos que si tu calabaza es de las redondas y pesa dos kilos déjala dos horas en el horno, etc
-
Calabaza asada Calabaza asada
#lowcost#dominóBuena, bonita y barata... ¿Quién quiere calabaza asada? 😀 Tienes que probar, está buenísima!! 😋
-
Calabaza asada Calabaza asada
Antiguamente, cuando en las casas no teníamos tantas comodidades,era habitual que las mujeres llevaran la calabaza a asar al horno del pueblo.Es un gran alimento, sano, digestivo y con efectos laxantes.Es la base también de muchos postres de la Comunidad Valenciana. El tiempo de asado es elevado, pero vale la pena, No hay que tener prisa.
-
Calabaza asada con pimientos Calabaza asada con pimientos
#PorUnMundoMejor Una receta que nos sirve como entrante, una cena ligera o cómo guarnición...
-
-
Calabaza asada caramelizada Calabaza asada caramelizada
La calabaza caramelizada es un dulce perfecto para la época del otoño tan rápido y con tan pocos ingredientes podéis elaborar un postre perfecto. Mi mamá solía prepararlo para mi. Esta ¡RIQUÍSIMO!#calabaza #postre #calabazacaramelizada #cocinadeotoño
-
Calabaza asada con queso Calabaza asada con queso
#delantaldorado Una receta con mucho sabor y color -
Calabaza asada 🍂 Calabaza asada 🍂
La primera receta del otoño con mi verdura preferida: la calabaza. Me encanta en todas sus versiones. #saboresdeotoño #menúsemanal #calabaza
Más recetas
Comentarios