Panecillos dulces con pasas
A esta receta la encontrarán en la Monsieur Cuisine con el nombre de "Trenza de pan dulce con pasas" Hice varios panecillos en lugar de una trenza porque los congelo y voy comiendo, uno cada día, en el desayuno 🧉 Riquísimos!!!
Panecillos dulces con pasas
A esta receta la encontrarán en la Monsieur Cuisine con el nombre de "Trenza de pan dulce con pasas" Hice varios panecillos en lugar de una trenza porque los congelo y voy comiendo, uno cada día, en el desayuno 🧉 Riquísimos!!!
Paso a paso
- 1
Poner las pasas de uvas en un plato hondo, echarles un chorrito de agua hirviendo, dejarlas reposar durante 5 minutos y escurrirlas. Reservarlas.
- 2
Echar en el vaso la leche, el azúcar y la mantequilla en trocitos. Calentar 3 minutos/ a velocidad 2 / 37°C con el medidor puesto.
- 3
Añadir el huevo, la levadura desmenuzada, la pizca de sal y la ralladura de limón. Pulsar la tecla Amasar / 2 minutos, con medidor puesto. Volcar la masa en la mesada espolvoreada con un poco de harina.
- 4
Incorporar las pasas de uvas a la masa y dejarla reposar una hora en lugar templado, dentro de un bol, hasta que doble su volumen.
- 5
Dividir la masa en 12 - 13 trocitos y dar forma a los panecillos.
- 6
Ponerlos en asadera con papel vegetal, uno al lado del otro, dejando espacio. Dejarlos reposar una hora en ambiente templado. Cocinarlos en horno precalentado a 180°C hasta que se doren (entre 13 y 15 minutos).
- 7
Mis panecillos ricos 😋
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