Pastel de bacalao y salmón, muy sano

Todos los ingredientes están cocidos al vapor, lleva aceite de oliva y la nata es ligera. Sienta muy bien!!
Pastel de bacalao y salmón, muy sano
Todos los ingredientes están cocidos al vapor, lleva aceite de oliva y la nata es ligera. Sienta muy bien!!
Paso a paso
- 1
Ingredientes
- 2
Pon las patatas sin pelar en un recipiente apto para microondas, con medio vaso de agua dentro y programa 10'. Comprueba que están bien cocidas pinchándolas con un cuchillo
- 3
Entretanto, corta la cebolla en juliana.
- 4
Saca las patatas y pon en el mismo recipiente, la cebolla, 6'
- 5
Quita la piel a las patatas. Ponlas en un recipiente para hacer el puré. Vierte la nata, el perejil 🌿, la nuez moscada y la sal con hierbas de Provenza.
- 6
Saca la cebolla y resérvala
- 7
Pon el pescado en el mismo recipiente y programa 6'
- 8
Quita la piel del bacalao y el salmón y desmenúzalo en trozos tamaño bocado, no muy pequeños, que se note el pescado al morder
- 9
Todo listo
- 10
Monta la fuente para hornearlo. La primera capa de puré
- 11
Reparte el pescado por toda la superficie
- 12
Encima la cebolla
- 13
Luego, pon el puré restante
- 14
Esparce el queso, panko o pan rallado y espolvorea tomillo seco
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Echa un hilito de aceite por encima
- 16
Hornea 15' en horno precalentado a 180°C grill y aire.
- 17
Sirve muy calentito. BON PROFIT!!
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