De una antigua enciclopedia de cocina, les presento este sencillo y exquisito pollito que invito a probar. Lo preparè pensando en dos personas pero las proporciones de los ingredientes que incluyo en la receta corresponden a la preparaciòn de un pollo entero.... ¡anìmense, no se van a arrepentir!....¡bon apetit!

Un plato combinado muy sencillo y delicioso. Salmón a la mantequilla en la plancha o sartén, con puré de papas y arroz graneado.

Esta receta la hice la primera vez tratando de encontrar un forma distinta de cocinar el pollo, dándole un sabor y color distinto. La probamos con mi familia y nos gusto mucho. La encontramos en un libro de cocina que estuvo guardado por varios años. También se puede hacer a la cacerola, agregándole un poco de vino blanco y más mostaza. De ambas formas queda exquisito.! A mis amores les encanta. ;)

Simplemente ¡hay que probarlo!, sencillo y diferente, esta noble proteína se adapta perfectamente a todo tipo de ingredientes independientemente de la forma en que se prepare.Esta receta pertenece a un antiguo recetario de mi madre... es un pollo de preparación muy sencilla con muy pocos ingredientes, con un aroma y sabor que no se puede explicar en forma escrita. Combina perfectamente con cualquier acompañamiento o simplemente solo con alguna ensalada en plato aparte. Perfectamente apropiado para una fecha especial o un día cualquiera.... lo cierto es que sin dudas a nadie dejará indiferente .... ¡los invito a probarlo!

Un sabroso pollito asado nunca està de màs... ¿alguien puede decir que no le gusta?.... segùn mi experiencia, no he conocido a nadie que no le agrade y si ademàs se prepara en un minuto y se cocina solito en el horno sin molestar a nadie dejàndonos tiempo disponible para otras cosas ¡què mejor!. Esta vez utilicè como aderezo albahaca y cilantro, acompañado con el infaltable chorrito de vino blanco.... ¿el resultado?.... juzguen ustedes mismos y luego me cuentan. Cariños.

Muy rápido y exquisito para acompañar lo que desees o simplemente comerlo sólito 🤤

Cuando cocino este plato, por lo general, después de que el pollo está sazonado me gusta espolvorearlo con un poco de harina para dorarlo. La harina ayuda a que el pollo no se pegue en la sartén al freír, también ayuda a espesar la salsa. Por motivos de dieta no le puse harina.Solamente asegúrese de que el aceite esté caliente a fuego moderado para poner el pollo. Trate de usar sartén de Stainless Steel. (Acero inoxidable). No use pinzas para levantar el pollo, si se ha pegado al levantar con la pinza se puede deshilachar, es mejor que use una espátula. Dele suficiente tiempo para dorar y no se le pegará. #concerveza

Este pollo quedó exquisito servido con sus jugos. Recomiendo tener pancito caliente a mano para untarlo en los jugos. Aunque yo cociné el pollo tapado en una sartén, También puede cocinarlo en una olla o en una bandeja cubierta, al horno.

la mezcla de especias berbere puede ser bastante picante. Para un guiso menos picante, comience con una cucharadaTape y cocine hasta que el pollo se seque, 5 horas en alta o de 7 a 8 horas en baja. Revuelva el estofado para combinar.

Exquisito pollo jugoso preparado con verduras de temporada. Puede ser acompañado con arroz, papas o cualquier otro tipo de guarnición que guste. En la foto se sugiere acompañado de arroz blanco.

acompañado con un arroz con papitas y mantequilla

Cocino mucho con pollo. Generalmente al horno o filetes de pechuga salteados. Para variar, a veces hago esta receta, la cual voy cambiando, agregando o quitando ingredientes , según sea lo que tengo en ese momento. Por ejemplo, agrego arvejas en lugar de choclo, otras veces champiñones, zapallo, camote… lo que me parezca que quede rico .