Paso a paso
- 1
Lavar muy bien todas las verduras, yo de la acelga solo utilizo la hoja las pencas las guardo para otros platos...
- 2
La zanahoria y el nabo lo rallo fino, la cebolla y el puerro en juliana muy fina y la patata la chasco pequeño, todo lo pongo en la olla express junto al hueso de caña y hoy un filete de pollo en daditos, cubro generosamente de agua, ya que si sobra caldo luego me sirve para otros platos, le pongo sal un toque de comino y cierro.
Lo tengo cociendo unos 15' a fuego medio, mi olla es semi rápida. - 3
Cuando la abro quito el hueso, rectifico de sal y dejó caer un chorrito de aceite virgen extra.
- 4
Un primer plato sencillo y delicioso!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mar C le encantará ver cómo quedó.
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