Paso a paso
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Lavar muy bien todas las verduras, yo de la acelga solo utilizo la hoja las pencas las guardo para otros platos...
- 2
La zanahoria y el nabo lo rallo fino, la cebolla y el puerro en juliana muy fina y la patata la chasco pequeño, todo lo pongo en la olla express junto al hueso de caña y hoy un filete de pollo en daditos, cubro generosamente de agua, ya que si sobra caldo luego me sirve para otros platos, le pongo sal un toque de comino y cierro.
Lo tengo cociendo unos 15' a fuego medio, mi olla es semi rápida. - 3
Cuando la abro quito el hueso, rectifico de sal y dejó caer un chorrito de aceite virgen extra.
- 4
Un primer plato sencillo y delicioso!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mar C le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta mucho cocinar, no tanto comer, lo hago porque es una necesidad, por ello cuando me preguntan por mí plato preferido nunca se qué decir... Para hacer honor a la verdad, si hay algo que me encanta, los bocadillos, podría alimentarme solo de ellos.Mi pasión por la cocina viene desde... Desde que recuerdo, si miro atrás, me veo mirando a mi madre preparar sus platos, no era una gran cocinera, ella "hacia de comer" (son sus palabras) no se esmeraba especialmente y nunca la vi buscar recetas para mejorar un plato, pero a mí me apasionaba verla entre sus cacerolas.
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