Patatas rellenas de gulas con gambas
Vi el otro día a Arguiñano haciendo esta receta y tenía muy buena pinta, yo la he modificado.
Patatas rellenas de gulas con gambas
Vi el otro día a Arguiñano haciendo esta receta y tenía muy buena pinta, yo la he modificado.
Paso a paso
- 1
Cocemos las patatas unos 20 minutos (lavadas y con piel).
- 2
Las dejamos enfriar y las pelamos.
- 3
En un bol las aplastamos.
- 4
En una sartén con aove freímos las gulas, gambas, perejil y ajo previamente picado en fino.
- 5
Añadimos el sofrito a las patatas y removemos todo bien.
- 6
Echamos tres huevos, sal al gusto y mezclamos.
- 7
Añadimos un poco de pan rallado y volvemos a mezclar todo bien.
- 8
Hacemos bolas con la mezcla, pasamos por pan rallado y las freímos en aove hasta que estén doradas.
- 9
Podemos añadirle alguna salsa y a disfrutar.
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