Puré de porotos con arroz y longaniza

Myriam Tapia O
Myriam Tapia O @myriamto

Ayer hice ensalada de porotos y me quedaron muchos y dije voy a inventar un plato, acá les cuento.

Puré de porotos con arroz y longaniza

Ayer hice ensalada de porotos y me quedaron muchos y dije voy a inventar un plato, acá les cuento.

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Ingredientes

30 min
6 personas
  1. 500 grporotos blancos
  2. 200 grarroz
  3. 4longanizas
  4. 1ajo,
  5. orégano, pimienta, sal a gusto y una pizca de merkén

Paso a paso

30 min
  1. 1

    En una olla puse a cocer las longanizas por unos 10 min, luego las puse en un sartén y en el caldo que quedó puse a cocer el arroz con los aliños hasta que esté cocido.

  2. 2

    Luego le agregué los porotos revolviendo para que no se pegue y se va moliendo hasta quedar como puré y listo quedó súper rico.

  3. 3

    Los serví con longanizas y arriba le puse del jugo que dan estas prueben hacerlos y se van acordar de mi, exquisito.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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