Pastel de papas
Paso a paso
- 1
Pelar, lavar, picar y poner a hervir las papas.
- 2
Preparar 5 huevos duros
- 3
Mientras los otros pasos se van realizando, comenzamos el proceso del relleno. Picar la cebolla y el morrón. Rehogar la cebolla, cuando se comienza poner transparente incorporar el morrón y la carne picada.
- 4
Añadir al relleno, los huevos duros picados.Salpimentar e incorporar los condimentos a gusto
- 5
Finalizar el relleno, retirar del fuego. Seguidamente pisar las papas, agregar la manteca y formar un puré cremoso e incorporarle, mezclando, muy bien, un huevo.
- 6
En una asadera, poner la mitad del puré, esparcir en forma pareja.
- 7
Cubrimos el puré con el relleno y por último ponemos el resto del puré.
- 8
Cubrir con queso rallado y llevar a gratinar
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