Salchichas frescas guisadas con verduras

Vamos con un plato muy sencillo, con ingredientes muy básicos y con mucho sabor. La combinación de las verduras con las salchichas lo hacen un plato muy completo perfecto para los más peques de la casa. Un consejo si no gustan mucho las verduras, cuando lo tengáis hecho, retirad las salchichas y triturad las verduras y luego cocinar un par de minutos todo junto.
Salchichas frescas guisadas con verduras
Vamos con un plato muy sencillo, con ingredientes muy básicos y con mucho sabor. La combinación de las verduras con las salchichas lo hacen un plato muy completo perfecto para los más peques de la casa. Un consejo si no gustan mucho las verduras, cuando lo tengáis hecho, retirad las salchichas y triturad las verduras y luego cocinar un par de minutos todo junto.
Paso a paso
- 1
Empezamos agrupando todos los ingredientes. Cortamos en brunoise la cebolla y en daditos el pimiento. Pelamos el calabacín y la zanahoria y troceamos al gusto.
- 2
Ponemos una cazuela al fuego con un chorrito de aceite y cuando esté caliente echamos la cebolla junto con un poquito de sal y el ajo en polvo y dejamos pochar a fuego medio-lento 10 minutos. Agregamos las zanahorias y rehogamos 5 minutos.
- 3
Troceamos las salchichas al gusto y las agregamos a la cebolla y las zanahorias y salteamos a fuego medio-alto un par de minutos para que cojan color. Incorporamos el pimiento y cocinamos a fuego medio 5 minutos.
- 4
Añadimos el calabacín y rehogamos un par de minutos. Incorporamos la salsa de tomate y dejamos al fuego 5 minutos.
- 5
Agregamos un par de golpes de molinillo de pimienta negra, removemos y cocinamos 5 minutos. Vertemos el caldo de pollo y dejamos que se haga todo junto a fuego medio 15 minutos o hasta que las zanahorias estén tiernas.
- 6
Ya tenemos nuestro plato listo, tomar calentito y con un trozo de buen pan para aprovechar la salsa. Espero que os guste!!
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