Tarta de frutos rojos

yassssi
yassssi @mny_jjjjk
Chile

Esta receta es una de las que actualmente estoy realizando para vender en la universidad, espero que prueben realizarla!

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Ingredientes

1 hora
8 raciones
  1. para la masa:
  2. 3 tazasharina
  3. 3/4 tazaazúcar
  4. 1huevo mediano
  5. 125 gramosmargarina a temperatura ambiente (o fácil de manejar)
  6. 1 cucharaditacolmada de polvos de hornear
  7. para el relleno:
  8. 1 tarroleche condensada
  9. 3yoghurts naturales (yo utilizo sin endulzar)
  10. 1yema de huevo (la uso con el fin de hacer más fácil el cuajado)
  11. 90 gramosarándanos
  12. 90 gramosframbuesas

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Primero debemos mezclar la margarina junto al azúcar (debe quedar cremoso) y junto a ello añadimos el huevo.

  2. 2

    Añadir las tres tazas de harina cernida (si gustan lo hacen de a 3 tandas o todo junto) y los polvos de hornear. una vez formada la masa, forrar con alusa y llevar a la congeladora por mínimo 30 minutos.

  3. 3

    Una vez pasado el tiempo, debemos engrasar y enharinar el molde (yo utilizo uno de 26 cm) y traspasar la masa a este mismo, podemos trabajarlo con las manos o también apoyarnos con un uslero!

  4. 4

    Ahora, llevamos al horno precalentado a 180º por 10-15 minutos • recomiendo pinchar con un tenedor toda la base, así evitamos que se eleve de manera irregular.

  5. 5

    Mientras tanto, en un bowl mezclamos la leche condensada, yoghurts y la yema, no requiere mayor cuidado.

  6. 6

    Una vez la masa esté cocida, sacamos y rellenamos con la mezcla que acabamos de hacer.

  7. 7

    Volvemos a llevar al horno por otros 10 minutos a la misma temperatura.

  8. 8

    Por último, pasado el tiempo apagamos el horno y dejamos enfriar!

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Comentarios (2)

Julieta Luján
Julieta Luján @Julieta
me encanta! es una versión mas liviana por llevar más yogur que leche condensada, no?

Escrita por

yassssi
yassssi @mny_jjjjk
Chile
Durante la pandemia desarrollé dos cosas: algunos tca y un “gusto” por cocinar para mis seres cercanos. actualmente sigo intentando superar algunos trastornos alimenticios, pero mi interés por la cocina me ha servido y a la vez aumentado, creo que es un hobby que se me da bastante bien! intentaré compartir las recetas y platos que he realizado en todo este tiempo!
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