Carbonada seca

#SeBusca

#SeBusca este plato es un rico plato chileno bien típico muy rico a la vez #platounico #cookpadchile

#SeBusca que rica quedó esta carbonada, se las recomiendo es muy sabrosa 👩🏻‍🍳

Receta tradicional de carbonada seca.

Algo que nunca esta de más

Recuerdos en el tiempo

Para un día helado, esta receta que me enseñó mi abuelita y que lleva años en mi hogar viene de lujo! :)

#comidaChilena Hace tiempo no hacia este plato y me sorprendio reconocer su clásico sabor. Un plato rico, que da energía y calorcito en invierno.

Esta es una carbonada de carne y verduras.#1receta1árbol

Este tipo dr preparaciones me recuedan mi niñez y el calor del hogar de mamá

8 personas

#1receta1arbol

Una fácil, exquisita y contundente sopa tipo guiso con grandes trozos de verduras y carne, ideal para entrar en calor ahora que empieza el otoño.La carbonada, con algunas diferencias en su preparación e ingredientes, pertenece a la cocina tradicional chilena, argentina y boliviana. En Chile, su nombre parece provenir de dos fuentes... la primera, dice relación con las minas de carbón de Lota, donde era preparado en fogones hasta que los leños se carbonizaban completamente, de lo cual, derivaría su nombre. Otra versión, está relacionada con la similitud de nombres respecto del plato típico italiano denominado carbonara que preparaban los carboneros italianos de la zona de los Apeninos... ambos platos, no presentan similitudes de importancia tanto en sus ingredientes como en la preparación misma, por lo que probablemente se trate de dos preparaciones totalmente distintas con un factor común... ambas eran preparadas por mineros en fogones con madera o carbón de los cuales derivarían sus nombres constituyendo una gran coincidencia.

Primera vez que hago carbonada (y me quedó igual a la de mi mamá) estoy tan feliz, que quiero compartir esta receta con ustedes!

#familiar #mundo 🇨🇱

Un plato rico y calentito para estos días de frío, se puede agregar todas las verduras que deseas (porotos verdes, abejitas, etc) yo la prepare con lo que había en casa. Puedes a fregar más o menos agua si la quieres más se quita o con más caldo.

Entre las recetas del los #juegosCookpad estaba la carbonada y no tengo carbonada entre mis recetas 🤔 así que me dije: "a hacer una!!" Pero, resulta que no tenía carne, y solo me queda un poquito de la carne molida que me quedó después de hacer una boloñesa para los ñoquis del día del padre! Congelada por supuesto jajaja así que anoche la dejé descongelando y hoy manos a la obra! Por ende, hice #carbonada pero de albóndigas, y fue un acierto! Ñam ñam

#delantaldorado #minombre

Y no sabes que hacer, a mí me quedaron 2 tiras de longanizas y qué mejor carbonada cuando ya empieza hacer frío quedo delicioso.

Que es ideal para el frío

#SeBusca

#cuchara

En CHILE, la carbonada es un plato de la zona minera del carbón Lota y Coronel, donde se origino este exquisito plato donde es una tradición.Es un plato popular, sencillo, exquisito, contundente y nutritivo ideal para los días fríos de otoño- invierno a base de verduras y carne picada en trozos.

Esta receta me la enseñó mi hermana mayor y es algo que nos encanta a todos…Ahora que vivimos en países distintos, pucha que se agradece el poder seguir disfrutando de las comidas con la que crecí de pequeña…Es un plato realmente exquisito…#carnonadaseca #comidacasera #yococinoencasa