Arroz empedrado
Es una receta familiar de varias generaciones atras. Esta buenísimo y con pocos ingredientes...
Arroz empedrado
Es una receta familiar de varias generaciones atras. Esta buenísimo y con pocos ingredientes...
Paso a paso
- 1
Calentar en una sartén o paella aceite. Pelar las patatas y cortarlas en rodajas no muy gordas y freírlas.
- 2
Sacar las patatas y reservar. Sofreír el pimiento en trozos y el ajo, añadir el tomate.
- 3
Cuando ya este sofrito añadir el arroz y darle unas vueltas. Echar el doble de agua que de arroz. Salar y echar colorante.
- 4
Añadir las patatas y las alubias y repartir bien.
- 5
Dejar cocer a fuego lento 20 min más o menos. Cuando se haya consumido casi todo el agua echar el atún repartido por toda la superficie y dejar terminar.
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