Tomate relleno de ensalada de arroz
Una receta muy refrescante y rápida para aprovechar un poco de arroz cocido que tenía de otra preparación
Tomate relleno de ensalada de arroz
Una receta muy refrescante y rápida para aprovechar un poco de arroz cocido que tenía de otra preparación
Paso a paso
- 1
Si no tenéis el arroz cocido, lo primero es cocerlo, escurrir y reservar. Yo lo tenía cocido de otra preparación
- 2
Lavar, secar el tomate y cortar la tapa superior. Vaciar reservando la pulpa
- 3
Salar el tomate y dejar boca abajo para que escurra todo el líquido
- 4
Picar la pulpa y dejar que escurra el líquido. Picar las aceitunas y el cilantro. Reservar
- 5
Cortar la lima, rallar la piel sin llegar a la zona blanca, reservar la ralladura y exprimir
- 6
En el vaso de la batidora poner el huevo, unas gotas de zumo de lima, sal y aceite de oliva virgen extra. Batir bien
- 7
Añadir la mostaza y volver a batir. Reservar
- 8
En un bol poner el arroz, la pulpa del tomate bien picada y escurrida, las aceitunas picadas, el maíz, el cilantro (reservando un poco para adornar) y 2-3 cucharadas de la mayonesa de mostaza
- 9
Mezclar bien y rellenar el tomate con la mezcla
- 10
Emplatar poniendo por encima del tomate un poco más de mayonesa, la ralladura de lima y el cilantro reservado.
- 11
Servir frío
- 12
Buen provecho
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Hojitas de arroz rellenas Hojitas de arroz rellenas
Unos bocados ricos ricos y sanitos, simples de hacer y deliciosos de verdad jaaja 😋
-
Tomate relleno de ensalada de arroz Tomate relleno de ensalada de arroz
Podéis ver el vídeo de la preparación en mi canal nana aguayo. Os animo a suscribiros.
-
-
Tomates rellenos de ensalada de arroz Tomates rellenos de ensalada de arroz
Me sobró ensalada de arroz y se me ocurrió presentarla en unos tomates . Queda muy bien.
-
Tomate relleno de ensalada de arroz y bacalao Tomate relleno de ensalada de arroz y bacalao
#DianaDeIngredientes..Una forma diferente de rellenar los tomates
-
Ensalada de arroz en dos presentaciones: rollitos de pepino o tomate relleno Ensalada de arroz en dos presentaciones: rollitos de pepino o tomate relleno
#riberillacocinilla
-
Tomate rosa relleno de ensalada de arroz Tomate rosa relleno de ensalada de arroz
Me encantan los tomates y los de esta variedad están riquísimos y es una forma distinta de presentar una ensalada.
-
Tomate relleno de ensalada fresca Tomate relleno de ensalada fresca
He comprado unos tomates en rama, súper grandes y muy dulces, tenia la tortilla de puerros con setas para cenar y la he acompañado de los tomates, frescos y deliciosos.
-
Ensalada de arroz al tomate Ensalada de arroz al tomate
Dicen que las cucharas se inventaron para comer está ensalada tan refrescante. Es otra forma de comer arroz.
-
Ensalada de arroz y tomate Ensalada de arroz y tomate
#tupperEnsalada contundente, sana y con un poquito de todo.
-
Ensalada de tomate relleno Ensalada de tomate relleno
#abc. Con estos ingredientes sale una ensalada rica rica y sencillita
-
Ensalada de arroz con aguacate y tomate Ensalada de arroz con aguacate y tomate
Hecha con las sobras de arroz blanco
Más recetas
Comentarios