Una vez tengas todo lo que necesitas a mano, empieza por preparar el marinado para estos gambones al ajillo. Para ello, picamos en el momento en el mortero los dientes de ajo, el perejil fresco picado y una pizca de sal.

A continuación, añade el zumo de limón en el mortero con el resto de ingredientes. Incluye también el aceite de oliva y mezcla muy bien todo.

Ahora que ya tengas el majado listo, extiende los gambones en la placa del horno y sazona con un poco de sal a gusto. Luego, reparte la mezcla de ajo, perejil y limón por encima de ellos.

Precalienta el horno a 200 ºC. Cuando alcance la temperatura mete los gambones al horno con limón, ajo y perejil. Cocina durante 15 minutos.

Ahora, ¡a servir rápidamente los gambones al horno con limón antes de que se enfríen y a disfrutar de ellos!