Anticuchos
Hace muchos años para una navidad le preguntamos a nuestros hijos que quieren comer ese día y uno de ellos dijo "anticuchos" y nos gustó la idea. Los hicimos y pasamos un tremendo susto cuando uno de ellos, en ese tiempo con 9 años se nos ahogó y gracias a un cuñado que reaccionó altiro lo tomo por la espalda y lo apreto de tal forma que lo escupió, después de eso, nunca más paso por nuestra mente prepararlo. Hoy ya pasaron 20 años y los hicimos de nuevo. Quedaron muy buenos y no pasamos ningún susto. Gracias a Dios.
#yoelijococinar
Anticuchos
Hace muchos años para una navidad le preguntamos a nuestros hijos que quieren comer ese día y uno de ellos dijo "anticuchos" y nos gustó la idea. Los hicimos y pasamos un tremendo susto cuando uno de ellos, en ese tiempo con 9 años se nos ahogó y gracias a un cuñado que reaccionó altiro lo tomo por la espalda y lo apreto de tal forma que lo escupió, después de eso, nunca más paso por nuestra mente prepararlo. Hoy ya pasaron 20 años y los hicimos de nuevo. Quedaron muy buenos y no pasamos ningún susto. Gracias a Dios.
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Paso a paso
- 1
Cortamos la carne del tamaño de un bocado y la pusimos en un bol con chimichurri para adobar por unas 2 horas si se puede.
- 2
Cortar las verduras y la longaniza y reservar. Mientras prendes la parrilla. Armas los fierros alternando la verdura con las carnes.
- 3
Listos. 5 minutos por lados en la parrilla y los vas pintando con chimichurri.
- 4
Los sirves y le agregas un trozo de pan francés, calientito en la misma parrilla.
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