San Jacobo de Berenjena
Receta sana y rica elaborada al horno y Airfryer.
Paso a paso
- 1
Precalentar el horno a 200º.
Cortar la berenjena en rodajas no menores de 5 mm. Evitaremos que queden muy finas y se rompan. - 2
Disponer las berenjenas en una bandeja de horno, salar y hornear durante 5 min.
- 3
Elaborar el mix de pan rallado mezclando 100 gr de pan rallado, 30 de queso en polvo, 1/2 cucharadita de ajo en polvo y orégano.
- 4
Sacar las berenjenas y empanar. El proceso de empañado será pasando por huevo, harina, huevo y mix de pan rallado.
- 5
Disponer en la misma bandeja de horno una rodaja empanada, encima queso (he usado 4 quesos para horno de Mercadona), jamón serrano mini picado y encima otra rodaja empanada formando el San Jacobo y prensarlo bien.
- 6
Freír en la Airfryer durante 8 min a 200º previamente calentada.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
San Jacobo de Berenjenas San Jacobo de Berenjenas
Receta casera y muy saludable
-
San Jacobos de berenjena San Jacobos de berenjena
Alternativa sana a los San Jacobos, ideal para los más pequeños de la casa. Muy fácil y además podemos variar el relleno a nuestro gusto. ¡Qué lo disfrutéis!
-
San Jacobos de berenjena San Jacobos de berenjena
🍆🥓🧀🥚Una receta muy facilona y adecuada para que los niños tomen verdura. En mi caso no tengo niños, pero tengo berenjenas😀😀
-
San Jacobos de Berenjena 🍆 San Jacobos de Berenjena 🍆
Una receta fácil que les encanta desde los más pequeños hasta los más mayores de la casa 🏠 -
San Jacobos de patatas San Jacobos de patatas
Se hacen igual que los de carne, pero...sin carne
-
San Jacobo San Jacobo
Hoy te enseño a como hacer el San jacobo, mejor que los que venden en el súper.
-
San Jacobo San Jacobo
Esta receta es estupenda porque con unos filetes tan pequeños y finos, pueda salir esta presentación que no deja indiferente a nadie. Es fácil de elaborar y rápido. Puedes acompañar con una ensalada!!
-
San Jacobo San Jacobo
Con jamón serrano está de vicio, o con otros tipos de quesos más fuertes.
-
San Jacobo San Jacobo
El san jacobo es un plato tradicional consistente en una loncha de jamón, pudiendo ser jamón de York o jamón serrano, alrededor de una loncha de queso, en su origen gruyère, y rebozada con pan rallado y huevo, que se fríe luego en aceite. Yo preparo los San Jacobos con una sola loncha larga de jamón cocido. Lo hago de este modo porque es más rápido y los Sanjacobos se desmontan menos a la hora de pasar por los distintos platos (harina, huevo y pan rallado). Pero puedes prepararlos también usando 2 lonchas cuadradas, si lo haces así te quedarán más bonitos y con la forma típica del San Jacobo (cuadrada).
Marta Ardavin
Más recetas
Comentarios (2)