Risotto de verduras con Thermomix

San RxAli @SanRxali
Paso a paso
- 1
Pela el tomate y las zanahorias y corta la cebolla en cuartos
- 2
Echa en el vaso el tomate, pimiento verde y rojo, la cebolla y las zanahorias. Tritura 5 sg a velocidad 5
- 3
Añadir el aceite y sofríe 3 min a 100° velocidad 1
- 4
Ponemos las mariposas en el vaso
- 5
Añadir el arroz, el vino, la cúrcuma y el pimentón y sofreír 3 min a 100° velocidad 1 giro inverso
- 6
Añadir el caldo de verduras, la sal y la pimienta. Cocer 15-20 min a temperatura varoma velocidad 1giro inverso
- 7
Por último añadimos la mantequilla y el queso y removemos con la espátula hasta que se mezcle todo
- 8
Servir inmediatamente
- 9
Opcionalmente le podemos añadir pollo asado en tiras
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A San RxAli le encantará ver cómo quedó.
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