Redondo de ternera a la naranja

Char-lee @charlee_cook72
Paso a paso
- 1
Enharinamos el redondo y lo ponemos en una olla con aceite para que se dore por todos lados. Una vez hecho lo apartamos
- 2
Limpiamos bien la olla y ponemos un poco de aceite y echamos la cebolla y el puerro cortados en juliana y la zanahorias en trozos pequeños y esperamos a que se doren
- 3
A continuación hacemos zumo con 2 naranjas y la otra la cortamos en 4 trozos y lo añadimos a la olla con el brandy y los 3 ajos pelados
- 4
Tapamos la olla y cuando salga el vapor lo dejamos 10-12 minutos. Cuando termine cortamos el redondo y lo volvemos a poner en la olla y añadimos un puñado de almendras y lo ponemos un poco en el fuego hasta que la carne está lo banda que queráis
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Char-lee le encantará ver cómo quedó.
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