En cada escapada a la playa con la familia, mi papá prepara este plato que me encanta (algunas veces es reineta, otras merluza... depende de la cantidad de comensales... jejeje)

preparado en la playa y frito directamente de la parrilla ( con leña)

Para que la base típica de tu pescado frito tenga un giro de sabor, especial para días domingos y de playa :)

Una amiga me invitó a almorzar a su casa y encontré exquisita la preparación de la reineta de su madre. Tuve qué preguntarle y prepárala para comer con mi familia.

Una rica pulpa de cerdo frita espero que les guste . Pobre de mis hermanitos :((Miren mi perfil si no entienden)

... Efecto en cadena...un ramito de cilantro que por no morir se transformó en salsa de cilantro y un pescado de Inmaculada carne blanca que descansando tranquilo en el refri, no se imaginó jamás que se transformaría en el doble de "Hulk". A veces me pasa... creo haberlo dicho en otras ocasiones... que me siento como laboratorista en mi cocina y los experimentos simplemente surgen... aunque nunca sé si alguien ya los hizo antes que yo, por lo mismo, nunca los patento 😀 Cuento corto, mi pescado "Hulk", se fue a la mesa, por mi parte, con algo de temor. Jamás subo una receta que no haya pasado el debido "control de calidad" y mi "gato bípedo", es el director del "Comité marino de calidad"... este señor, fanático de los productos del mar, jamás levantaría su índice si algo no le agrada, a lo sumo, no haría comentario alguno, y ¡adivinen!....¡ levantó el dedito!👍... así que... aquí les dejo el experimento ¡que lo disfruten!

Hoy les comparto la receta del pescado frito, una receta de siglos, algún día sabrán porque .)recuerda que si te quedan dudas o consultas puedes ver mi vídeo en www.youtube.com/cocinaentucasa Copiando ese link. y suscribanse ! me ayudarían muchisisisismo!

Mi receta nro 50 se la dedico a la arepa frita. Ésta es otra forma de la arepa en sus diversas maneras. Ésta es la versión rápida. Cuando tienes mucha mucha hambre esta arepa es la mejor opción. ¡Rápida y deliciosa! #Queso

El pescado frito es uno de mis platos preferidos pero debo admitir que me da un poco de pereza prepararlo, de todas formas hoy amanecí con antojo, me armé de ánimo y este fue el resultado 🤗

La merluza es en mi opinión uno de los pescados más suaves y finos de sabor. En nuestras costas de Chile es abundante y sabroso. Acá va una receta diferente del pescado frito tradicional. Quedó muy bueno y es muy simple. En casa no a todos les gusta el pescado con limón por lo que yo lo dejo para que cada uno le eche a gusto ya servido. #RetoSemanaSanta

A mis hijas les encanta y yo soy feliz concintiendolas con el plato favorito de la mamá hecho con mucho amor #retodiadelamadre

La yuca es un tubérculo que se encuentra en varios países de Latinoamérica como Perú, Colombia, Honduras, Guatemala o el Salvador y en Brasil se le llama mandioca. De a poco está tomando terreno en Chile y se puede encontrar en fruterías y en algunas cadenas de supermercados. La yuca frita específicamente en Perú se sirve de acompañamiento de platos marinos como el ceviche y el chicharrón de pescado. Aquí les presento mi versión 😋