Salteado de pulpo con gulas y verduras
🔸Los salteados al igual que los revueltos, son muy socorrido, con lo que tengas en ese momento, o con algún productos en concreto, como este.
🔸Receta tomada de Cookpad de Encar @encar_bm, adaptada a mi gusto.
🔸Receta subida a mi blog el 23/01/2023
#aceitedeoliva #blogelrinconcito #champiñones #gulas #pimentóndelavera #pimientosdelpadrón #potón #pulpo #recetascaseras #salenescamas #salyperejil #salteadodepulpo #Salteadodepulpocongulasyverduras
Salteado de pulpo con gulas y verduras
🔸Los salteados al igual que los revueltos, son muy socorrido, con lo que tengas en ese momento, o con algún productos en concreto, como este.
🔸Receta tomada de Cookpad de Encar @encar_bm, adaptada a mi gusto.
🔸Receta subida a mi blog el 23/01/2023
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Paso a paso
- 1
Ingredientes
- 2
Trocear las patas de pulpo y reservar.
- 3
Pelar los champiñones y cortar en cuatro trozos o laminar, reservar.
- 4
Limpiar los pimientos por dentro y por fuera, secar bien. En una sartén o freidora de aire, hacer los pimientos, si es en la freidora de aire, calentar antes 5 minutos, meter los pimientos y hacer unos 10 minutos a 180ºC, remover y vigilar que no se quemen, yo lo hice más tiempo y se quemaron algunos.
- 5
Echar aceite en la sartén y echar los champiñones con un poco de sal y perejil picado, saltear hasta que estén doraditos y cambien de color.
- 6
Añadir el pulpo y mezclar todo.
- 7
Luego le incorporamos las gulas y el pimentón, y volvemos a mezclarlo todo.
- 8
Servir, un fondo de pimientos y encima el salteado, o los pimientos en un lado y luego el salteado.
- 9
Echar sal de escama por encima. (optativo)
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