Crema de calabaza asada
hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson
Siempre apetece una crema y en estos días de frío aún más
Crema de calabaza asada
Siempre apetece una crema y en estos días de frío aún más
Paso a paso
- 1
Precalentar el horno a 180 grados calor arriba y abajo
- 2
Limpiar y cortar la calabaza en dados, picar la cebolla en juliana fina y el puerro en ruedas. Pelar el ajo
- 3
Poner todo en una fuente apta para el horno, salpimentar y añadir las especias y un poco de aceite de oliva virgen extra. Mezclar bien
- 4
Meter al horno hasta que las verduras estén blandas, unos 35-40 minutos
- 5
Mientras, calentar el caldo de verduras y reservar
- 6
Cuando las verduras estén, poner en el vaso de la batidora con un poco del caldo. Batir bien
- 7
Ir añadiendo caldo hasta tener la consistencia deseada
- 8
Emplatar y servir caliente
- 9
Buen provecho!!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A hoy_cocina_lisson (Pilar) le encantará ver cómo quedó.
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Instagram @hoy_cocina_lissonDesde siempre me ha gustado cocinar, mi abuela y mi madre cocinaban muy bien. Aprendí de ellas un montón de recetas que con el tiempo se han mantenido en mi familia. Ahora que tengo tiempo aprovecho para recrear esas recetas y muchos buenos momentos.
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