Conejo guisado al cava
Aunque no le guste a todo el mundo, la carne de conejo es muy sana y queda muy rica hecha de muchas maneras.
Esta vez la he hecho al cava y ha quedado una salsa para chuparse los dedos.
Conejo guisado al cava
Aunque no le guste a todo el mundo, la carne de conejo es muy sana y queda muy rica hecha de muchas maneras.
Esta vez la he hecho al cava y ha quedado una salsa para chuparse los dedos.
Paso a paso
- 1
Ponemos el aove en la olla rápida y sellamos el conejo sazonado con el romero, el tomillo y los granosdepimienta.
Lo sacamos y reservamos.
- 2
Picamos las verduras y las pochamos en la misma olla.
- 3
Añadimos el tomate, el conejo, el laurel y el cava.
Ponemos los guisantes en un saquito de cocina y lo metemos también en la olla
Cerramos la olla y le damos 18 minutos desde que empieza a salir vapor.
- 4
Enfriamos la olla, sacamos el conejo, la hoja de laurel y el saquito con los guisantes y trituramos las verduras.
- 5
Volvemos a echar el conejo y vaciamos el saquito de los guisantes y los dejamos un par de minutos antes de servirlo.
- 6
¡¡Buen provecho!!
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