Donuts de zanahoria con frosting de queso en molde de Lékué
¡Mis primeros donuts! Después de varios intentos y algunas modificaciones finales... ¡He conseguido el aprobado!
Yo he utilizado el molde de Lékué de 6, por lo que la masa es para 6 donuts, en caso de querer más, simplemente duplicar las cantidades.
Donuts de zanahoria con frosting de queso en molde de Lékué
¡Mis primeros donuts! Después de varios intentos y algunas modificaciones finales... ¡He conseguido el aprobado!
Yo he utilizado el molde de Lékué de 6, por lo que la masa es para 6 donuts, en caso de querer más, simplemente duplicar las cantidades.
Paso a paso
- 1
En un bol mezclamos los ingredientes: yogur, huevos, harina, azúcar, levadura, jengibre, canela, sal, y la vainilla líquida. Integramos bien todos los ingredientes.
- 2
Por último, pelamos y rallamos una zanahoria e incorporamos a la mezcla anterior. Mezclamos bien.
- 3
Colocamos la mezcla sobre el molde. Rellenamos 2/3 del hueco, casi hasta arriba. Horneamos a 180 grados unos 15 minutos. Una vez sacados del horno, dejamos templar.
- 4
Preparamos el frosting o cobertura. Mezclamos la mantequilla líquida o pomada (para que sea más fácil manejarla) con el queso crema y el azúcar glasé. Vamos echando y repartiendo el frosting por encima de los donuts. Otra opción es sumergirlos en la cobertura, eso al gusto.
- 5
A modo de decoración, también se puede reservar un poco de la zanahoria picada de la mezcla y echarla por encima.
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