Raviolis de ricota, Gorgonzola, tomate seco y nueces

Los ingredientes del relleno pondremos la cantidad al gusto de cada uno, picaremos en un procesador o turmix hasta conseguir una pasta homogénea un poco densa
Raviolis de ricota, Gorgonzola, tomate seco y nueces
Los ingredientes del relleno pondremos la cantidad al gusto de cada uno, picaremos en un procesador o turmix hasta conseguir una pasta homogénea un poco densa
Paso a paso
- 1
Mezclar todo y amasar hasta que consigamos una masa suave y manejable, envolver en film y dejar reposar 30 o 40 minutos. Dividir la masa en porciones y estirarla dándole forma rectangular tan fina como podáis (para rellenar y sellar los raviolis yo utilizo un molde para raviolis)
- 2
Colocar una tira de masa sobre el molde enharinado y colocarle una pequeña cantidad de relleno, colocar otra tira de masa y sellar con el rodillo para que se corten, darle la vuelta al molde y saldrán solos
- 3
Colocar agua con sal al fuego y cuando esta hierba añadir los raviolis en pequeñas cantidades cuando suban a la superficie y doblen casi su tamaño estarán listos
- 4
La salsa la hice con un poco de tomate frito, el relleno que me sobró, 1/4 de vaso de leche y un cazo de agua de la pasta, mezclar todo y calentar. Añadir a la salsa, la pasta y mezclar con cuidado, servir con queso cheddar rallado, orégano y un chorrito de aceite de oliva
Listo para comer 😍
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Raviolini Pulled Pork Raviolini Pulled Pork
Un relleno alternativo para unos ricos raviolinis Juan Carlos Páez Rodríguez -
Raviolis de gorgonzola y jamón Raviolis de gorgonzola y jamón
El Gorgonzola es un queso italiano de mesa, de pasta cremosa, hecho con leche entera pasteurizada de vaca que se presenta en dos variedades, dulce y picante.La existencia de este queso se conoce desde la Edad Media, aunque solo fue en el siglo XI cuando comenzó a tener el aspecto enmohecido que posee en la actualidad, se emplea frecuentemente como ingrediente en diversos platos de la cocina italiana.Suele emplearse en Pizzas, con Endivias y en salsas de Pasta, en éste caso he escogido unos Ravioli de pasta fresca de la marca Buitoni y que están rellenos de Gorgonzola y Jamón, ayudé un poco más a la mezcla añadiendo unos tacos de Jamón Serrano y que le ha dado vida al plato, confío que os guste josevillalta -
Raviolis con salsa de nueces Raviolis con salsa de nueces
Que a los réptiles no le gustan los raviolis Camila Betcher Sbrolla -
Raviolis rellenos de espinacas y ricota con salsa de tomate y albahaca Raviolis rellenos de espinacas y ricota con salsa de tomate y albahaca
Masa tradicional con solo dos ingredientes. Eva R. -
Ravioli rellenos de gorgonzola con salsa de tomate y portobellos Ravioli rellenos de gorgonzola con salsa de tomate y portobellos
¡Qué rica es la pasta fresca!. Y si la acompañas con una salsa así, todavía más rica. Luz -
Raviolis con salsa de nueces Raviolis con salsa de nueces
Raviolis con salsa de nueces. Os aconsejo que veáis el vídeo para una mejor comprensión de todo lo explicado. https://youtu.be/sZ_Z8qr3au4 elfornerdealella -
Raviolis de ricotta, queso de cabra y rúcula con proscciutto y granna padano Raviolis de ricotta, queso de cabra y rúcula con proscciutto y granna padano
Lo ideal sería hacer uno mismo la pasta para los raviolis y rellenarlos también uno mismo ... Pero yo hoy no tenía tiempo y si antojo ... Así es que he utilizado estos preparados que también están muy ricos!! Olga Sierra -
-
Raviolis de pera con salsa de nueces Raviolis de pera con salsa de nueces
#mundoLa masa es con la panificadora o similar os hará la receta más facil isa24
Más recetas
Comentarios