Mayonesa casera en minipimer

Ayleen Peñaloza
Ayleen Peñaloza @Ay_leen

La receta es de mi abuelita, ella siempre la hace así pero opcionalmente puedes agregar ciboulette, merkén, cilantro o lo que se te ocurra y quedará fantástica.
La cantidad de mayonesa que se elabore dependerá únicamente de la cantidad de aceite que utilices

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Ingredientes

6 minutos
  1. 1huevo entero
  2. 200 mlaceite
  3. Sal a gusto
  4. Pimienta a gusto
  5. 1 dienteajo
  6. Jugo de medio limón

Paso a paso

6 minutos
  1. 1

    En un vaso poner 1 huevo entero junto al aceite

  2. 2

    Agregar jugo de medio limón, ajo, pimienta y sal a gusto

  3. 3

    Posicionar bien el cabezal en el centro, tapando la yema y sin dejar aire adentro, encender en potencia máxima y no mover el cabezal hasta que se comience a hacer una emulsión en la parte baja

  4. 4

    Poco a poco ir levantando el cabezal hasta integrar todo el aceite que quede en la superficie

  5. 5

    Integrar todo correctamente y de ser necesario ajustar la sazón, en este caso al final le agregué un poco de cilantro y triture por 1 minuto más.

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Ayleen Peñaloza

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