Wok de verduras 🥒🥕🌽 y gambas 🦐 picante 🌶️
Wok de verduras 🥒🥕🌽 y gambas 🦐 picante 🌶️
Paso a paso
- 1
En primer lugar, cortamos el calabacín con ayuda de un pelador, en tiras finas
- 2
En el wok, a fuego medio, ponemos la zanahoria, el calabacín y los champiñones, con un chorrito de aceite de oliva
- 3
Añadimos el maíz dulce (yo he puesto una latita)
- 4
Agregamos los brotes de soja, y vamos salteando todas las verduras (añadimos un par de guindillas y sal al gusto)
- 5
Cuando vaya haciéndose todo, añadimos las gambitas peladas
- 6
A su vez, en un bowl, ponemos los fideos de arroz, les echamos agua hirviendo y dejamos que se hagan 4-5 minutos
- 7
Colamos los fideos y los añadimos al wok
- 8
Añadimos un chorrito de salsa de soja baja en sal e integramos todo, un par de minutos a fuego fuerte
- 9
Cuando esté todo integrado, emplatamos y, a disfrutar!! En mi caso lo he puesto en tuppers, ya que será la comida para llevar a trabajar!
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