Paso a paso
- 1
En una sartén doramos el bacon y lo apartamos
- 2
En el mismo aceite que ha soltado el bacon echamos los piñones de sopa y dejamos que se tuesten un poco
- 3
Echamos agua y removemos hasta que la pasta está hecha. Se echa solo un poco de agua y hasta que no se ha absorbido no se echa más. Removemos continuamente
- 4
En un cuenco preparamos la salsa carbonara. Echamos el huevo, las 3 yemas, sal, pimienta y parmesano
- 5
Con el fuego muy bajo o apagado para que no cuaje el huevo se echa la salsa que hemos preparado y el bacon
- 6
Removemos para hacer que se haga una textura cremosa. Echamos un poco más de agua si es necesario y echamos una nuez de mantequilla y removemos
- 7
Le ponemos más parmesano por encima y a comer
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A tania le encantará ver cómo quedó.
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