Pasta de aprovechamiento

La pasta en cualquier momento da resultado... Tenía unos tomates cherry y un trozo de chorizo que quería aprovechar y este es el plato creo que habla por sí mismo. #DelantalDorado23
Pasta de aprovechamiento
La pasta en cualquier momento da resultado... Tenía unos tomates cherry y un trozo de chorizo que quería aprovechar y este es el plato creo que habla por sí mismo. #DelantalDorado23
Paso a paso
- 1
Corta la cebolla en juliana, pica el ajo muy fino y corta los tomates en cuartos y por último el chorizo en cubitos. En un fondo de aceite caliente saltea la cebolla con el ajo y los trigueros troceados, añade las gambas para que se cocinen un poco suelten un poco de su jugo. Mientras en una olla con abundante agua cuece la pasta.
- 2
Agrega el chorizo y los cherrys y cocina unos minutos a fuego alto, añade las especias y después de remover el vino. Deja evaporar el alcohol y añade un cucharón de agua de cocción de la pasta.
- 3
Añade la pasta cocinada al dente y sigue cocinando unos minutos más y listo.
¡Buen provecho! 😉
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