Merluza al vino de jerez (no apta para menores lleva alcohol)
Estoy seguro que has probado la merluza de muchad formas , pero esta receta te sorprenderá.
Lo suyo es hacerlo con grandes rodajas de merluza , pero yo voy a preparalo en ración individual así que las cantidades multiplicalad por el número de comensales que seais.
#RecetasConSorpresa
Merluza al vino de jerez (no apta para menores lleva alcohol)
Estoy seguro que has probado la merluza de muchad formas , pero esta receta te sorprenderá.
Lo suyo es hacerlo con grandes rodajas de merluza , pero yo voy a preparalo en ración individual así que las cantidades multiplicalad por el número de comensales que seais.
#RecetasConSorpresa
Paso a paso
- 1
En un cazo poner a hervir el agua con 1/2 pastilla de caldo de pescado. El chupito de jerez, la mantequilla y los champiñones troceados.
- 2
Secar la merluza con papel y salpimentar (en mi caso he utilizado lomos de merluza descongelados)
- 3
Preparamos el perejil cortadito y el pan rallado
- 4
Cuando nuestro caldo esté hirviendo, colocamos la merluza en un plato de barro o tartera y vertemos por encima el caldo y los champiñones.
- 5
Procedemos a echar el perejil y el pan rallado sobre la merluza e introducimos en el horno con grill a 195 grados (previamente calentado) durante 15 minutos. Cuando la parte superior esté tostadita sacamos del horno (retiramos casi la mitad del caldo y servimos).
Recetas similares
-
Caldillo de Merluza Caldillo de Merluza
Este caldillo me lo enseñó a preparar mi abuela Inés, es mi versión de su receta, adaptada a mis sabores.Como habitante de una ciudad costera, la venta callejera de "pescada" es una institución tradicional, y el consumo de productos del mar, un eficaz aliado cotidiano para la economía del hogar.Espero que les guste. No es complicado, y muy rico.Las cantidades las pueden doblar de acuerdo a sus comensales, en mi caso soy solo yo y mi padre, así que la receta es para dos a tres personas.* La Merluza puede ser cambiada por Congrio.*Próximamente subiré las fotos, aún no he preparado.
-
Merluza austral apanada Merluza austral apanada
#rápidas Con miles de km de costa, Chile es un país rico en recursos marítimos. La merluza austral es bastante más grande que la merluza común aunque el sabor es igual. No es fácil conseguir merluza austral fresca. Normalmente se consigue congelada. Esta vez la conseguí muy fresca y hasta mi hijo que no comía pescados la probó y se comió el trozo más grande...
-
Filete de pechuga con champiñones al vino Filete de pechuga con champiñones al vino
#platoúnico Esta es una receta un poco elaborada pues para tener bonitos filetes de pechuga hay que procesar ésta última de tal manera que al cocinarse no se encoja tanto y no tome formas caprichosas. Eso toma tiempo. Pero en general la receta es muy simple y sabrosa. La salsa de champiñones es optativa, pero créanme, le da un toque gourmet increíble. -
Merluza al vino Merluza al vino
Esta forma de preparación de la merluza es muy sencilla y rápida se las recomiendo.
-
Merluza al vino blanco Merluza al vino blanco
Ésta receta la preparo algunas veces que me pilla con la despensa vacía, echando mano del congelador, pues casi todos los ingredientes proceden de ahí, es perfecta para cuando llevas prisa o no has podido ir a hacer la compra. Bon apetit!
-
Merluza al buen vino Merluza al buen vino
#rápidas que mejor que regar una buena merluza con un buen vino sabor único.
-
Merluza al vino blanco Merluza al vino blanco
Propiamente no es una salsa al vino blanco tal y como la he hecho, es muy parecida, no obstante está muy ricaLa receta original de la salsa lleva además de lo que he puesto, zumo de limón y yemas de huevos, yo lo he puesto, pero duro y picado, me gusta así, me apetecía hacerla como la he hecho y de sabor ha quedado de diez, es muy sencilla de hacer y con la Merluza marida perfectamente, confío que os guste y disfrutéis con la receta, muy rica !!!
-
Merluza hervida al vino blanco Merluza hervida al vino blanco
Medallones de merluza hervida con vino blanco. Un segundo plato de pescado muy sencillo y riquísimo!Vídeo: Merluza hervida al vino blanco
-
Merluza en pisto al Jerez Merluza en pisto al Jerez
La acompañamos con mezcla de tres arroces cocido al estilo pilaf, una combinación tan sencilla como deliciosa.
-
-
Merluza al cava Merluza al cava
Receta hecha con Mambo cerotecUn plato sano de pescado para una ocasión especial y muy apto para dietas .#revistacookpad #calendario2025#merluzaalcava #merluzaensalsa
-
Merluza en salsa al vino blanco Merluza en salsa al vino blanco
#lasrecetasdemamá #cocinafamiliar #yococinoencasa #yomequedoencasa
Más recetas
Comentarios