Pan amasado

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javi olguin
javi olguin @panconkepshut
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Ingredientes

8 raciones
  1. 1Levadura
  2. 1 cucharaditaAzúcar
  3. 1 kgHarina
  4. Polvo de hornear
  5. 500 mlAgua Tibia (cantidad aprox)
  6. 1/4 tazaaceite
  7. 1 cucharaditasal

Paso a paso

  1. 1

    Pondremos la levadura en un pote le agregamos una cucharadita de azúcar y parte del agua tibia, revolvemos bien y agregamos harina hasta que quede pegajoso tapamos y dejamos reposar unos 5 a 10 minutos

  2. 2

    Hacemos un volcán en la harina y le agregamos la levadura ya activa, poco a poco le agregamos 1/4 taza de aceite y un cucharadita de sal.

  3. 3

    Le vamos agregando agua tibia poco a poco hasta formar una masa dejaremos reposar mínimo 1 hora tapada la masa para que suba.

  4. 4

    Estiramos la masa y formamos un cilindro, cortamos al menos unas 8 porciones. Con cada porción formar una bola e ir aplastándola y estirándola con la mano. colocamos cada pan en una bandeja que pueda ir al horno y los pinchamos con un tenedor

  5. 5

    Dejamos reposar los panes en un lugar tibio de su cocina

  6. 6

    Recalentamos el horno a 180ºc y cocinamos los panes por 20 minutos

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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