Hamburguesa ligera de brócoli con codorniz a la mostaza, todo en airfryer

Una manera rica de comer brócoli para los que no les guste. No he puesto harina ni huevo para hacerla más ligera.
#revistacookpad
Hamburguesa ligera de brócoli con codorniz a la mostaza, todo en airfryer
Una manera rica de comer brócoli para los que no les guste. No he puesto harina ni huevo para hacerla más ligera.
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Paso a paso
- 1
Mientras se precalienta la airfryer ponemos el brócoli en la olla rápida, cubrimos con agua, cerramos la olla y cocemos 4 minutos desde que empieza a salir vapor.
- 2
Hacemos una mezcla con 2+1/2 cucharadas de aove y la cucharilla de mostaza y pintamos las codornices por ambos lados.
- 3
Metemos las codornices en la airfryer a 200° 10 minutos por el lado de la pielny 6 minutos por el otro lado.
- 4
Sacamos el vapor a la olla y escurrimos el brócoli.
- 5
Mientras se templa majamos en el mortero el diente de ajo, sal, albahaca y orégano.
- 6
Ponemos el brócoli en un recipiente hondo y lo aplastamos. Le echamos pan rallado y la mezcla del mortero y mezclamos bien.
- 7
Formamos dos "hamburguesas" con el brócoli y las pasamos por pan rallado.
- 8
Sacamos las codornices de la airfryer y metemos el brócoli 4 minutos por cada lado a 200°.
- 9
Rico y sano.
¡Buen provecho!. 😋😀
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