Sopa light y nutritiva

Suave y sabrosa :)

#Sopa #Recetadeautor Los que me siguen saben que yo no desperdicio nada. Ningún caldo alimenta mi desagüe. Tenía caldo de cocción de espinacas y betarragas y los quise utilizar usando lo que tenía… resultó muy sabroso… y lo mejor, muy nutritivo y contundente. Utilicé una mezcla de 12 especias de origen georgiano (khmeli suneli) especial para carnes que si no la tienen no se preocupen. Usen aliño completo, relax…

Un rico caldito, contundente y sabroso, para disfrutar en familia.

#LaCocinaNosUne Tengo por costumbre guardar los caldos de cocción de las verduras. Esta vez junté 3 litros de caldos diferentes. Ideal para hacer una buena sopa para mi gran familia.

Mi familia es grande, y sólo tenía 1/2 paquete e porotos y 1/2 de garbanzos que uní pues era poco de cada uno y salió esta receta muy nutritiva y diferente. Quedó buena. Aquí les muestro cómo la hice. El tiempo de preparación no considera horas de remojo de las legumbres.#retoDiaDeLaMadre

Soy enemiga de botar los caldos de cocción de las verduras. Siempre invento algo con ellos. Esta vez hice alcachofas y utilizé el caldo para hacer esta sopa que dicho sea de paso gustó mucho a los míos y además tiene muchos nutrientes. #CookpadChile

Bueno, tenía el agua de cocción de las alcachofas y decidí hacer una sopa distinta. El agua de las alcachofas la gente la bota normalmente pues piensa que es amarga, en realidad no es así. Tiene un sabor dulzón muy agradable y lleno de vitaminas y minerales beneficiosos. Tengo varias recetas con este ingrediente.

Me encantan las sopas y crear nuevas versiones. Esta vez use puerros, carne y leche de coco entre otras cosas, quedó muy sabrosa y saciadora.

#Recetadeautor #verduras #Caldo Bueno… ya he mencionado que estoy bajo una dieta bastante estricta… ha dado buenos frutos esto de adaptarme a nuevos hábitos más saludables. Todavía no puedo darme muchas licencias pero ha sido un cambio muy positivo para mi salud (que fue la razón por la que me puse a dieta). Anoche quería comer algo liviano y de bajas calorías pero a la vez sabroso. Hice trabajar a mi creatividad y salió este caldo que resultó ser muy saciador y sabroso.

#LoCocinoNoLoTiro #Reciclaje Bueno, de la preparación anterior me sobró todo el jugo del pollo y las carcazas con algo de carne. También sobró la piel tostada que estaba saladitas para que las pechugas absorbieran bien la sal. Utilicé todo lo que sobró excepto las rodajas de naranja, incluyendo huesos para hacer un caldo que resultó ser muy sabroso y con mucho sabor a naranja. Yo lo preparé con esto porque lo tenía, pero puedes hacerlo con el jugo de cualquier pollo que prepares. Esta preparación en particular quedó muy rica y mi marido se repitió el plato…

El día estaba como para hacer algo nutritivo, llenador pero no tan calórico. Así es que me basé en mi sopa de maní para crear esta nueva versión con carne. Quedó muy rica y no sobró nada, y lo mejor es que todos quedaron satisfechos con sólo 1 plato.

Que hacemos con los huesos de una pechuga de pollo? A mí se me ocurrió ocuparlos para hacer una sopa para calentar el cuerpo en estos días más fríos.#masconmenos #porunmundomejor

#MiRecetario #CookpadChile #Light Mi amiga Maru preparó esta sopa que quedó tan sabrosa que corrí a entrevistarla para pedirle la receta. Fue idea de ella y la Sra María que cuida a mi mamá. Me di cuenta que era muy baja en grasas por eso lo de light.

Me gustan mucho los caldos. Así es que inventé esta sopa para variar de lo clásico y aprovechar un poco de molida de pavo que tenía. La carne de pavo es insípida por eso lleva ingredientes para dar un sabor. Mi marido se sirvió 3 platos.

#CocinaSaludable Soy aficionada a las sopas y recurrí a lo que tenía recordando la sopa base de verduras de mi abuela (ver en mi recetario). #CookpadChile

Es un plato muy sabroso y fácil de preparar. Es liviano como plato único en la noche. Queda muy buena con unas gotitas de ají líquido o ají rojo en polvo. Pero es a gusto de cada uno. Es ina sopa muy buena para el invierno.

#MiRecetario #Light Me encantan las sopas, particularmente en la noche, mi marido tenía una actividad con su club de Tobi y todos los miembros de mi familia habían picoteado algo o no querían comer, así es que mi hija Marie Anne me dio la idea de esta sopa liviana y nutritiva que quedó deliciosa. Ella siempre está inventando cosas para adelgazar, quiere que yo sea flaca... jaja 😂.

Receta de mi abuela. Esta es la base de cualquier sopa que tenga verduras, están los tres ingredientes básicos pero puedes jugar con tu imaginación y agregar lo que se te ocurra. Es muy sabrosa, bajas calorías y versátil éste caldo.

#Verduras #Light #Sopa Tenía varios conchos de verduras y, como me encantan las sopas hice esta que quedó muy sabrosa. Tenía también el jugo gelatinizado sobrante de un par de pollos asados que hice ayer y que agregué a la sopa. Le dio un sabor increíble.

#básicos Cuando cocino porotos o legumbres de cualquier tipo, hago cantidad, donde aprovecho de conservar y realizar variadas recetas, como esta.

#MásconMenos #Sopa Esta sopa es 100% natural, la hice con lo que tenía y resultó muy sabrosa... se pelearon el conchito que quedó en la olla...

Esta sopa de verduras está hecha con lo que había en la nevera, es un caldito perfecto para apalear el frío en las tardes de invierno 🥶#delantaldorado #minombre

Normalmente las lentejas las hacen con carne o papas, pero yo la hago de diferente manera, así aprovechamos las propiedades de esta legumbre. Por eso le puse "light ". Lo que si, la presenté tal cual la comemos en Perú, con arroz blanco, pero también pueden ser solitas. Si la combinas con una ensalada de cebolla morada, se hace perfecto!!#delantaldorado

Quizás con el calor no pegue mucho una sopita, pero a mí siempre me viene bien un caldo sabroso.

#ComidaVegana #CookpadChile En la noche me gusta comer sopas o algo liviano. Y quise innovar. Inicialmente iba a hacer una sopa de maní de mi recetario, pero no tenía maní. Por eso elegí las almendras y decidí crear algo nuevo con lo que tenía y quedó muy contundente y rica.

Está sopita la preparé para esos días fríos de otoño, no es fácil cuando se viene de un país tropical 😉#Mirecetario#1receta1árbol#Mialmanaque

He descubierto las bondades y los beneficios de aprovechar los caldos de las verduras, para alimentar a tu familia en vez de alimentar al desagüe. Así es que hice una sopa liviana con el caldo de las alcachofas que hice ayer (y que me niego a botar). Quedó muy sabrosa y nutritiva, especial para la noche por lo livianita.

Utilicé lo que tenía. Me basé en mi sopa base de verduras (ver receta) y de ahí agregué la carne y resto de los ingredientes. Quedó sabrosísima y lo mejor... Bajas calorías, contundente y muy nutritiva.

#Caldo #Light #CocinaCasera Tenía a mi hermana de visita a ver a mi anciana madre y ella es delicada del estómago, le cae mal la cebolla de cualquier manera. Por eso decidí hacer esta sopa muy liviana y sana. Quedó sorprendentemente muy sabrosa y saciadora. A todos les gustó.

Aprovechando un caldo sobrante o preparàndolo en el instante, el resultado es el mismo... una rica y reponedora sopa!Tenìa reservado el caldo y las verduras en que se cociò el pollo que preparè apanado y como tengo la manìa de no desperdiciar nada en la cocina... y cuando digo nada, me refiero no sòlo a los ingredientes utilizados... tambièn a las vitaminas y minerales que èstos depositan en el caldo al cocerse, decidì preparar una sopa del tipo crema que tanto me gusta y si es natural ¡mucho mejor!... la dejo aquì, para los amantes de los caldos y para quienes tengan algo de frìo y quieran entrar en calor... ¡bon apetit!