Pasta al pesto de limón (espaguetis)
https://youtube.com/@Cocinaconfini?si=esck10gDo04fd1bg
Pasta al pesto de limón (espaguetis)
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Paso a paso
- 1
Rallamos la piel de los dos limones, con uno de ellos lo exprimimos para sacar el jugo, con el otro sacaremos los gajos limpio de toda piel blanca
- 2
Ponemos en una picadora las nueces procesamos, rallamos el queso parmesano y lo añadimos a la procesadora junto con la piel de limón el zumo de limón y los gajos de limón añadimos el diente de ajo previamente pasado por un prensa ajos, el aceite y sal al gusto procesamos
- 3
Ponemos agua a hervir con sal y añadimos los espaguetis cocinamos el tiempo estipulado por el fabricante, ponemos el pesto en una sartén y cuando esté caliente añadimos la pasta, emplatamos con unas nueces por encima pimienta y albahaca fresca picada
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