Helado frito
Este helado lo comí por primera vez en un wok japonés, así que investigué para hacerlo y aquí está. Es una receta que para invitados queda genial y esta riquísimo.
Helado frito
Este helado lo comí por primera vez en un wok japonés, así que investigué para hacerlo y aquí está. Es una receta que para invitados queda genial y esta riquísimo.
Paso a paso
- 1
Prepara las rebanadas de pan de molde quitándole el filo (2 rebanadas por bola, como he puesto para 2 raciones serian 4 rebanadas).
- 2
Coge una bola de helado y ponla en una rebanada y luego cubre con la otra. Aplasta un poquito y suave hasta que el pan cierre y haya una bolita y cubrir con papel aluminio y al congelador. Y prepara la otra bola.
- 3
Deja las 2 bolitas unas 2h en el congelador. (Si se dejan toda la noche mejor, pero si es para consumir al día con 2h esta bien).
- 4
Prepara la masa de pancake, prepara poquito porque solo son 2 bolas, mientras pon el aceite en la sartén y que vaya calentando porque solo se fríen en 60 segundos, 30 por cada lado).
- 5
Saca las bolitas del congelador y mételas en el preparado de pancake, ya la sartén.
- 6
Pon una servilleta en un plato para que las bolitas escurran el aceite y colócalas en cada plato. Decora al gusto, con sirope, azúcar glas, nata etc.
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