Patatas en aliño
En Andalucía se conoce como papas aliñas y también como papas a la viuda si solo llevan cebolleta perejil y aceite
Patatas en aliño
En Andalucía se conoce como papas aliñas y también como papas a la viuda si solo llevan cebolleta perejil y aceite
Paso a paso
- 1
Cocer con piel las patatas y bastante sal... dejar que enfríen ligeramente, retirar la piel, cortarlas a trozos y ponerlas en un recipiente ancho.
- 2
Añadir la cebolleta picada, los huevos cortados, el atún con su aceite y el perejil picado. Añadir seguidamente una buena proporción de aceite y un poquito de vinagre y un poco de sal. Remover y probar de sal (normalmente al cocerlas con la piel absorben poca sal)
- 3
Dejar que tome el aliño las patatas un par de horas y remover para que se impregnen con el aceite. Se sirven frias
Recetas similares
-
Patatas aliñás Patatas aliñás
Las patatas aliñás o papas aliñas son típica de Cádiz, es muy popular en los bares para disfrutar durante los días de Carnaval.Patatas cocidas y servidas con cebolla, huevos cocidos, perejil picado, atún y aliñado con aceite de oliva. Una opción distinta para comer las patatas
-
Patatas con aliño Patatas con aliño
🥔🧅🍋🌱No hay que confundirlas con las famosas papas aliñás andaluzas, estas son un poco más "sofisticadas" si puede llamarse así a aliñar patatas😄#menúsemanal#recetasplisplas
-
Patatas aliñadas Patatas aliñadas
Utilizar si es posible patatas pequeñas y que la cocción las deje enteras, no demasiado blandas.Imprescindible un buen aceite de oliva virgen ( yo lo suelo poner lo primero recién pelo las patatas y aún están caliente) y vinagre de Jerez.Ponerles atún y perejil es opcional.
-
-
-
Patatas aliñadas Patatas aliñadas
Ahora que llega el buen tiempo y la calor es una buena opción para esos días que nos apetece comer algo fresquito#papasaliñas
-
Patatas alioli Patatas alioli
Este plato es estupendo para el picoteo. Yo hago un falso alioli, ya que el clásico es solo con aceite y ajo...mi madre lo hacía a mano ligándolo con mucha paciencia. Como ahora tenemos prisa siempre yo hago esta versión más rápida y es muy rica también.
-
Patatas aliñadas Patatas aliñadas
Son buenas tanto para tapa, como acompañamiento #BBB bueno, bonito, barato
-
-
Patatas al alioli Patatas al alioli
Una tapa fresquita mientra llega la comida. Esa puede ser unas patatas preparadas de cualquier forma. Hoy con las más pequeñas de la cosecha he prepardo esta.
Más recetas
Comentarios