Empieza por lavar las almejas. Luego pones diez cucharadas de aceite en una cazuela ancha y sofríes el pimiento y la cebolla previamente lavados y picados,retira la cazuela del fuego y echa un poco de pimentón de la vera y remueve,vuelve a poner la cazuela al fuego y añade cuatro cucharadas de tomate frito,rehógalo unos minutos y echa las patatas lavadas y cortadas gruesas,remueve y echa el caldo de pescado que cubra las patatas y a fuego moderado y con la cazuela tapada para no perder líquidos.

A media cocción echa las almejas,las gambas y un machado que habrás hecho con la rodaja de pan frito, el diente de ajo,un poco de perejil y dos cucharadas de agua,cuando llegues a este punto de la receta, deja destapada la cazuela