Boniato relleno
Una delicia de receta vegana que te sorprenderá
Boniato relleno
Una delicia de receta vegana que te sorprenderá
Paso a paso
- 1
Asamos el boniato en el micro, ponemos dentro de una bolsa para que tarde menos en hacerse, unos 10 min
- 2
Si necesita un poco más vamos poniendo de 5 minutos en 5 minutos hasta que esté tierno dejamos enfriar
- 3
Picamos todas las verduras, reservamos
- 4
Ponemos la soja en un bol y le echamos las especias y un poco de aove, revolvemos
- 5
Ponemos una sartén al fuego y echamos la soja, tenemos al fuego 6-7 min y mezclamos con las verduritas, echamos vinagre y un poco de aove
- 6
Abrimos el boniato por la mitad sin terminar de partir y rellenamos con toda las verduras aliñadas
- 7
A la hora de presentarlo ponemos en la base un mezclo un de lechugas a nuestro gusto y encima el boniato como se ve en la foto
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