Spaguetti con Chucrut
Con el Chucrut que sobró de hacer el otro día los Bigos de Nochebuena Polacos, que como dije salió mucho para la cantidad de Bigos que quería preparar, se me ha ocurrido prepararlos hoy con algo de pasta. Ésta vez escogí spaguetti integrales. No fue necesario complicarse mucho.
Spaguetti con Chucrut
Con el Chucrut que sobró de hacer el otro día los Bigos de Nochebuena Polacos, que como dije salió mucho para la cantidad de Bigos que quería preparar, se me ha ocurrido prepararlos hoy con algo de pasta. Ésta vez escogí spaguetti integrales. No fue necesario complicarse mucho.
Paso a paso
- 1
Mientras se cocía la pasta en abundante agua con sal y un poco de aceite de oliva virgen, eché en el Wok a fuego muy fuerte el Chucrut con un chorrillo de aceite de oliva, un toque de curry, unas vueltas de molinillo de pimienta negra y unas ciruelas pasas cortadas por la mitad.
- 2
Estuve dándole vueltas hasta que se terminó de hacer la pasta. Después la colé bien, bajé el fuego a 1/3, añadí la pasta al Wok, lo salteé un poco todo junto... et voilà, c'est tout!
- 3
Bon appétit!
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